Sesame salatiga annab toidule mitte ainult huvitava tekstuuri, vaid ka meeldiva õline maitse, mis edukalt rõhutab köögiviljade, liha ja kala maitset.
Käesolevas artiklis käsitleme köögiviljasalatite seasemees, lõhe, kana ja veiseliha retsepte. Seesami seemned salateid, mille retsepte kirjeldatakse allpool, valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ning kõige tähtsam on suurepärane maitse.
Küpsetatud salat kana ja seesamiseemnetega
Koostis:
Salati jaoks:
- keedetud kanafilee - 1 tükk;
- kurgid - 2 tükki;
- seesamiõli - 1/2 tl;
- roheline sibul - maitsta;
- must seest - 1/2 tl.
Tankimiseks:
- valge seesami (praetud) - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- riisi äädikas - 1 spl. lusikad;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- ingver (riivitud) - 1 teelusikatäis;
- miso pasta - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Keedetud kanafilee sorteeritakse kiududeks, pügatakse 4 osast ja seejärel suurte tükkide kaupa, hakkame rohelisi sibulaid. Praetud valge seesteseemne jahvatatakse kohviveskis ja segatakse teiste kaste koostisosadega.
Enne serveerimist täidame salati, vala seesamiõli ja kaunista must seesteseemned. Kana ja seesamise pehme salat on valmis!
Sealiha seemnetega veiseliha salad
Koostis:
Tankimiseks:
- lubjakest - 1 teelusikatäis;
- lubja mahl - 1/4 sajandist;
- riisi äädikas - 2 spl. lusikad;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- kallis - 1 spl. lusikas.
Salati jaoks:
- praetud veiseliha - 300 g;
- kirsstomatid - 5-6 tükki;
- kurk - 1 tükk;
- punased sibulad - 1 tk;
- seesam - 1 spl lusikas.
Ettevalmistus
Loomaliha lõigatakse ribadeks, tomatiteks, kurgi ringidesse ja sibuladesse õhukesed poolrõngad. Kütuse tankimiseks koostisosad segatakse kokku ja valatakse liha- ja köögivilja salat. Me kaunistame nõusse seesamiseemned.
Salad lõhe ja seesamiseemnetega
Koostis:
Salati jaoks:
- arugula - 60 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- suitsutatud lõhe - 100 g;
- seesam - 1 spl lusikas.
Tankimiseks:
- lubi - 1 tükk;
- oliiviõli - pool sajandit;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lime mahl segatakse võid, soola ja pipraga. Saadud segu täidetakse viilutatud avokaado salataga, lõhe, kurgi ja arbuu viiludega. Piserdage ettevalmistatud tassi seesamiseemnetega. Lõhe salat on valmis!