Segipaisatud mune ei saa kunagi igavaks, sest see on mitmekülgne tass, mis on retseptide poolest peaaegu kõige mitmekesisem ja mitmemõõtmeline. Tundub, mida võib keeruliste munade valmistamisel keeruline olla? Kuid seal oli see, sest praetud munadel, nagu kõigil teistel tassidel, on teatud toiduvalmistamise tehnoloogia, millest pärast saate nautida meeldivat ja korralikku maitset. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valmistada glasuurit mitme originaalse ja suu veetlevate retseptide jaoks.
Prantsuse keedetud munad
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- röstitud leib - 4 tükki;
- šalottsibul - 1 kamp;
- till - 1 kamp;
- kreem - 100 ml;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne praetud muna toomiks valmistada koorekastmestik: asetage kastmes peotäis viilutatud šalotti ja tilli koos toidurasva köögiviljaõli. Pange rohelised praepannile umbes minut ja lisage seejärel 22% kreemi.
Soojendage 2 minutit kastmega, pidevalt segades, maitsestades ja eemaldades kuumusest.
Röstitud leibast eemaldasime kooriku ja küpsetage koor umbes 1 minuti jooksul taimeõlis. Iga röstitud röstimise keskpunktis sõidame ühes munas, valmistame 2,5-3 minutit, sõltuvalt munakollase soovitud konsistentsist. Valmis tassi serveeritakse kastmega.Praetud munad vutimunadega, spargli ja peekoniga
Koostis:
- munade vutt - 8 tk;
- peekon - 3 riba;
- noor spargel - 30 g;
- paprika - ½ tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
We blanch noorte spargli ja siis kohe täita see jääveega (hoida krõmpsuv tekstuur).
Peekon on juhuslikult viilutatud ja praaditud kuiva praadimismahutiga, kuni rasv sulatatakse. Lisage küpsetatud pipart ja spargel, praetage köögivilju umbes minut ja juhatage vutimunud. Küpseta umbes 1-1,5 minutit, kuni munad on valmis, unustamata, et maitsta roog soola ja pipraga.
Külmutatud munad multivarkis - retseptis
Koostis:
- tomatid - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- juust - 2 viilu;
- sool, pipar - maitse järgi;
- rohelised - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Minu tomatid kuivatatakse, lõigame igaühe ülaosaga välja ja võtame ettevaatlikult kogu tselluloosi tallaga. Tomati põhi soolatakse ja pannakse tükk juustu. Seejärel hoia hoolikalt iga tomati kana muna ja saatke nõusse küpsetamiseks küpsetusrežiimis 20-25 minutit. Valmistatud praetud munad on kaunistatud roheliste ja soovi korral täiendavalt hooaja.