Rohelised on keha ravimile väga kasulikud ja olulised, sest see sisaldab palju kasulikke aineid. Kuidas teha nõgese ja muretse suppi, loe allpool.
Pruun ja magekõrva supp - retsept
Koostis:
- noort nõges - 300 g;
- porrulauk - 100 g;
- või - 2 spl. lusikad;
- hapukoor noor - 1 kamp;
- jahutatud hapukoor;
- sool;
- pipar;
- juure seller - 100 g;
- kartul - 250 g;
- jahu - 50 g;
- porgandid - 100 g;
- munad, keedetud - 2 tk.
Ettevalmistus
Sorretli nõel sorteeritakse ja pestakse. Nettle me täidame keeva veega, lastakse ära äravoolu. Kartulid ja porgandid lõigatakse õlgedega, selleriks ja porruliseks kuubikuteks lõigatud. Sorrel ja nisast melenko karbonaad, kallis hoolikalt soolaseks keevas vees. Seal pannakse kartulid, porgandid ja küpsetage umbes 5 minutit. Siis pannakse seller, porru. Praadis pannakse või välja sulatama jahu, segades seda. Vala umbes 2 supilusikatäit kuuma vett, segage ja valage supp. Valmistame veel 7 minutit. Igal plaadil, serveerimisel, panime hapukoore ja pooled keedetud munad.
Roheline supp hapuoblaste ja nõgestõugudega
Koostis:
- nõges - 1 kimp;
- kibuvits - 1 kimp;
- kartul - 4 tk;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Purustatud kartulid lõigatakse kuubikuteks. Minu nõges, täidame keeva veega, valime lehti ja lõigake need ribadeks. Sorrell on minu ka ja lõigatud ribadeks. Kastrulis keedetud veega panime esmalt kartulid tükeldatud väikesteks tükkideks ja küpseta kuni valmis. 5 minutit enne küpsetamist pannakse morker, nõges, podsalivaem, pipar.
Sorreli supp koos tükkide ja lihaga
Koostis:
- kana - 1 kg;
- sibul - 100 g;
- noort nõges - 100 g;
- kõrgeima palgaastmega nisujahu - 50 g;
- oliiviõli - 40 ml;
- kreem - 100 ml;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Kana tükeldatakse, keedetakse keedetud kuni keetmata. Seejärel ekstraheerime liha ja filtreerime puljongi. Minu nõges, lõigates selle suureks, pisut sibulat natuke. Suures kastanis valage õli, küpseta sibul nõelaga umbes 5 minutit. Valmistame puljongi koorega, eemaldame seejärel kuumusest ja laseme seista 5 minutit. Vahepeal kultiveerime jahu 50 ml vees, valatakse segu suppi ja viiakse segades keemiseni. Lisage sool maitse järgi, pipar, lisa kana, viilutage.
Supp, nõges, mage ja magu
Koostis:
- kartul - 100 g;
- nõges - 1 kimp;
- sulatatud juust - 100 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- sool;
- vürtsid;
- sibul roheline - 1 kamp;
- keedetud muna.
Ettevalmistus
Me lõigame kartulid väikesteks kuubikuteks. Pange see keevasse vette, lisage veidi soola ja küpseta pooleks keetmiseks. Nõges peal lõigates lehti, pestakse ja lõigatakse, puhastage lihtsalt tumepruun. Koorige sibul ja küüslauk kergelt praadida. Kartulipotka pannake koorjuust ja segage, kuni see lahustub. Pange praetud sibulad küüslaugu, nõgeslõhna ja sorrelisega. Segatakse, keedetakse ja vajadusel lisatakse soola. Muna lõigatakse 4 ossa ja lisatakse tükk plaatidesse.