Tagasi suvi, vähemalt lauale, grillpana abiga, mis paneb paika mälestused toiduvalmistamise kohta. Selles artiklis räägime teile, kuidas grillis grillida grillides ja kuidas neid toiduvalmistamiseks valmistada.
Pasta pannil olevad köögiviljad - retsept
Koostis:
- spargli kaunad - 440 g;
- punane sibul - 95 g;
- paprika - 130 g;
- suvikõrvits - 170 g;
- palsamäädikas - 55 ml;
- oliiviõli - 55 ml;
- mett - 15 ml;
- Kuivatatud basiilik, pune, tüümiani - 1/2 teelusikatäit igaüks;
- küüslauguküünt - 1 tk.
Ettevalmistus
Alusta kõigi köögiviljade ettevalmistamisega: jagage sibul kvartaliga, tehke sama ka pipar-kooritud, suvikõrvitsa lõigatud paksude viiludega. Pange taimne segu kotti või klaasnõusse. Kombineerige allesjäänud koostisosad. Saadud segu muutub meie marinaadiks, kus on vaja taluda kööki poole tunni järjest.
Enne grillpannile köögiviljade küpsetamist soojendage nõud põhjalikult. Jälgige marinaadi liigtarvitust ja asetage köögiviljad ettevaatlikult kuumutatud pinnale. Fritke kõik koostisosad umbes 12-15 minutit, aeg-ajalt keerates, et saada puuvilja pinnale märgatavaid ribasid.
Kuidas süüa köögi pannil Aasia stiilis?
Koostis:
- miso pasta - 35 g;
- vesi - 15 ml;
- sojakaste - 15 ml;
- oliiviõli - 35 ml;
- suvikõrvits - 480 g;
- baklažaan - 170 g;
- paprika - 80 g;
- punane sibul - 80 g;
- peotäis piparmündi lehed;
- lubi - 1 tk
Ettevalmistus
Lahjendage miso pasta segu vees ja sojakastis. Saadud marinaadiga lõigake köögiviljad juhuslikult viilutatud köögiviljad. Piserdage kõik laimi mahlaga ja segage hakitud piparmünt lehed. Võite kohe küpsetada, pannib või pannakse eelsoojendus üles. Valmistamine kestab 6-8 minutit sõltuvalt tükkide paksusest.
Kuidas praadida köögivilju grillpannas?
Koostis:
- oliiviõli - 230 ml;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- Kuivatatud oregano, rosmariin, tüümian, petersell - 1 tl igaüks;
- 1 sidrunikoor;
- suvikõrvits - 860 g;
- paprika - 490 g;
- magus sibul - 90 g;
- baklazaan - 210 g;
- šampinjonid - 220 g.
Ettevalmistus
Puhastage küüslaugukaalid koos maitsetaimedega ja lõhnaga. Lahjendage segu oliiviõli abil. Võimalikult viilutage köögivilju, jätke need marinaadis umbes 3 tundi, seejärel praadige neid portsjoniteks, 10-12 minutit, aeg-ajalt keerates.