Rice pudru vees peetakse klassikaline dieet toit, mis on osa ravivad või laste menüü. Kui te otsustate seda roogi gariseerida, siis aitame seda teha nii, et see ei muutuks mitte ainult toiduseosaks, vaid meeldiks ka teie "kõhutähe" päevil.
Riisipudru valmistamine vees
Lihtsa riisipudru jaoks on mitmeid nõtkeid, mis aitavad valmistada kvaliteeti ja esteetiliselt meeldivat tassi. Esiteks peaks enne toiduvalmistamist valima riisi terad: kõrvaldamiseks sobimatud, ja ülejäänud tuleks puhastada veega. Pesemine on vajalik mitte ainult tolmu terade puhastamiseks, vaid ka selleks, et eemaldada teravilja liigne tärklist ja rasv, mis võib nende ladustamisel tekkida. Õige pesemine toimub kahes etapis: esmalt soojas vees (tärklist eemaldatakse) ja seejärel kuumas (rasvas).
Selle peene lõpeb ja me võime valmistada vees maitsvat riisipuru.
Retsept purustatud riisipudru kohta vees
Küpsetatud riisipudru valmistamiseks on mitu võimalust, millest me arutame allpool.
Koostis:
- riis - 1 ese;
- vesi - 2 eset;
- sool - ½ tsp;
- Või.
Ettevalmistus
Esimene viis: vesi keedetakse ja soolatakse, pannakse valmis riisikrauupi, 1 klaasi riisi kohta 2 klaasi vett. Lisage kohe koore- või kergelt köögiviljaõli ja vähendage tulekahju kohe. Paks koor keskmisel temperatuuril nõrga keema, aeg-ajalt segades. Kui riis on paistes - eemaldage pannilt plaat ja jäta 30 minutiks soojale kohale.
Teine viis: riis, nagu ka esimeses meetodis, panime juba keedetud soolavette, viime selle valmisolekuni ja seejärel peseksime seda sooja veega. Lisame õli porrule ja jäta see pooleks tunniks.
Kolmas võimalus: riis keema kuni keetmata soolasisalduse paisuni ja seejärel valmiduseni jõudmiseks veevanni.
Vedel riisipuder vees
Need meist, kes ei meeldi purjus riis, võivad süüa vedelat putru. Selle toiduga valmistamise tehnoloogia põhineb teravilja seedimisel suurtes kogustes vett ja see pole keeruline.
Koostis:
- riis - 1 ese;
- vesi - 4 eset;
- või - maitsta;
- sool, suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Riis on valmis toidu valmistamiseks vastavalt varem kirjeldatud tehnoloogiale. Me paneme krooops keema soolase või magustatud veega ja vähendame soojust miinimumini. Vesiküpsetatud riisipuder peab olema pidevalt segades 30 kuni 45 minutit. Segamine häirib riisiterade terviklikkust, mille tagajärjel vabaneb tärklist vees, mis muudab putru viskoosseks. Valmistatud riisipuder vees ja väga meeldiv tekstuuriga, kütusena õli ja serveeritud lauale kohe pärast küpsetamist.
See roog on eriti kasulik inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi. Nende jaoks ei tohiks putru täita õliga ja teravilja võib pärast toiduvalmistamist hõõruda või küpseta juba hakitud tera.
Riisi puder veega kõrvitsaga
Koostis:
- riis - 1 ese;
- vesi - 800 ml;
- kõrvits - 250 g;
- rosinad - 1 käputäis;
- kaneel - ½ tsp;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- Või.
Ettevalmistus
Riisi pestakse ja kuivatatakse, rosinaid aurutatakse, kõrvitsa puhastatakse ja kuubikuteks lõigatakse.
Paneme võid pott, pane poole kõrvitsa, ½ riisi, ülejäänud kõrvits ja riis. Seal asetage see nõusse suhkruga, soola ja kaneeliga, levitage rosinaid ja valage vett. Katke pot koos kaantega ja saatke see ahju tund aega 180 kraadi juures.