Sago koor on väike matt valge pall. See ei sisalda gluteeni, nii et see sobib imikule ja toidule. Vaatame saago retsepte ja nõusid, mida saate koos sellega valmistada.
Kuidas saago valmistada?
Õlle võib teha mitmel erineval viisil, olenevalt sellest, mis eesmärki see on vaja. Vaatame koos teiega retsepte sago teravilja ettevalmistamiseks erinevatele roogadele.
Koostis:
- sago sago - 1 ese;
- vesi 3,5 liitrit;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Saagost võetud puderest võtaksime terad, valime need hoolikalt ja pese külma veega. Seejärel pange see soolale keevale veele ja küpsetage kuni pooleks valmis 30 minutit. Segatakse mass perioodiliselt nii, et ei moodustuks tükid. Niipea, kui tükid on pool küpsetatud, visake see tagasi nõusse. Kui kõik vedelik on tühjendatud, tõmmake kroov väikesesse kastani, katke väiksema läbimõõduga kaas, nii et see jääks peal ja suruge tihedalt vajutades sago. Seejärel pange veevanni ja viige 30 minutit, kuni see on valmis. Pakume poore kuumat, maitsestamist võiga ja maitsestamist.
Kuidas saha saia pirukatele valmistada? Täitematerjalide ettevalmistamiseks ei ole vaja täiuslikku kogumit täita, sest see allutatakse kuumtöötlemisele. Seetõttu peate lihtsalt tegema eelmise retsepti toiminguid, kuid välistama küpsetamise viimane etapp - vesivann. Keetke koorega poolküpsetult ja visake ära sõelale. Kui vesi on täielikult tühjendatud, saago kasutamine osade kaupa.
Nüüd vaatame koos teiega, milliseid roogasid saagost valmistada saab?
Kala pirukas koos sagoga
Koostis:
- pärmseina - 500 g;
- haugi - 1 tükk;
- saago - 0,5 eset;
- sibul - 1 tk;
- sool - maitsta;
- Või.
Ettevalmistus
Keeda krohvi soolases vees 7 minutit, siis visake see jälle kolbi, loputage külma veega ja laske sellel äravoolu teha. Sibul kooritakse kooritud kestadest, lõigatakse kuubikuteks ja küpsetatakse kergelt taimeõlis kuni läbipaistvaks. Segage seda sagoga. Nüüd võtke kala, puhastage, eemaldage luud ja lõigake väikesteks tükkideks. Hapu ja pipar maitsta.
Me levitame ettevalmistatud täidise eelnevalt valtsitud keetmisel taignale: kõigepealt saago koos praetud sibulaga ja seejärel kala. Kata üle teise taigna kihiga, raputa ettevaatlikult servi ja jäta 30 minutiks soojale kohale. Tõusnud kooki määritakse pekstud munaga ja saadetakse eelsoojendatud ahju temperatuurile 220 ° C 45 minutit.
Sado puding
Koostis:
- sago tangud - 0,5 tk;
- piim - 250 ml;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- pruun suhkur - 130 g;
- leivapuru - 50 g;
- kerge rosinad - 1 ese;
- või - 50 g;
- muna - 2 tükki;
- vaarikad, mustikad - maitse järgi;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Kaussis vala pool tassi sago ja vala piima. Katke ja asetage külmkapis ööseks. Vorm pudingukreemiga võid ja küpsetuspaberiga kaetud. Nüüd pane see suurest kastrulisse ja vala veega nii, et see jõuab täpselt poole kuju. Võtame välja vormi ja viime kastrulisse vee keemiseni. Sel ajal liigume sagoga suur kaussi, lisage sood ja segage hoolikalt. Valmistame suhkrut, peeneks hakitud marju, küpsiseid, eelnevalt pekstud mune ja pehmenenud võid, segatakse hästi ja levib segu vormi. Sulgege puding kaanega ja asetage see ettevaatlikult potti keeva veega, vähendage soojust ja küpseta umbes 3 tundi. Seejärel eemaldage vorm pannilt ja keerake puding tassiks. Me kaunistame värskete marjadega ja piserdage pulbristatud suhkruga.