Meie uued sealihast valmistatud retseptid praadimispannas aitavad alati koduperenaistel liha teenindada parimal võimalikul valgusel. Iga kord, kui uus külmik on lisandunud, võite alati külalistel meeldivalt üllatada oma kulinaarsustega. Seetõttu valmistage ette, et vastata küsimustele ime kohta - retsepti hautatud sealiha pannil. Ka see kuuma lihatoit sobib suurepäraselt igasuguste salatite ja kuumade suupistetega.
Praetud sealiha pannil
Koostis:
- sealiha filee - 500 g;
- kana muna - 1 tükk;
- riivatükid;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- sool, vürtsid ja maitsetaimed - maitsta.
Ettevalmistus
Liha sulatatakse, pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse plaatidesse. Seejärel võidakse sealiha tükid ära visata nii, et praed on pehmed ja mahlakad. Sügavas kausis segage muna veerand klaasi vett ja must pipart, segage hoolikalt. Seejärel pannakse iga liha tükk saadud massi ja riivitud riivsuhkrutena . Seejärel pannakse igast prahist pannile, mis on keskmise kuumusega õlitatud taimeõli abil. Lõppenud liha saab serveerida nii garneeringuga kui ilma, piserdada peeneks hakitud värskete ürtidega. Täiuslikuks on kaunistuseks ja täiendada kõige lihtsam kastmed , mis on lõigatud mahlakadest puuviljadest.
Järgmises retseptis kirjeldatakse üksikasjalikult sealiha tükkide valmistamist seente pannil.
Sealiha seened sealihas
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- šampinjonid - 200 g;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- või - 30 g;
- sool, vürtsid ja maitsetaimed - maitsta.
Ettevalmistus
Seeni sulatatakse ja valatakse sooja veega, jäetakse üks tunnis kaussi. Küüslauku ei puhastata ja küpseta 10 minutit, seejärel kuivatage.
Seejärel soojendage võid pannil, kasutades keskmist soojust ja prae liha mõlemalt küljelt. Seejärel lisage pannile kuivatatud seened, küüslauk ja väike vesi, milles jätsime oma seened nõudma. Seejärel võtame välja tule ja katke pannil kaas ja jätke liha hautatud 20 minutit. Enne serveerimist puhastame küüslaugu, me kaunistame nõusse pestud peeneks hakitud rohelised. Soovi korral võite lisada kreemja kasti või väikese juustu.