Kreemjas kaste sisaldav lõhepasta on maitsev roog, mis on kindlasti palun nii Euroopa kööki tähistavatele inimestele kui ka neile, kellele meeldivad huvitavad ja ebatavalised toidu kombinatsioonid. Värskendamise ettevalmistamine on lihtne, seda saab õhtusöögiks väga kiiresti teenida, sest koostises ei ole reeglina kõrge kalorsusega toitu.
Pasta punase kalaga kreemjas kastmes
Valmistades pasta lõhega kreemjas kastmes, on võimalik kõigile, isegi mitte eriti osav, kulinaarsetele. Põhireeglite järgi saab suupisteid nautida ka lastele.
- Nõu loomisprotsessis on oluline, et pastat ja kastmeid kuumutatakse korraga.
- Makaronid keedetakse al dente'i seisundisse, reeglina kulub 5 minutit vähem, kui pakendil näidatud.
- Kastmes kasutage lõhefilee, suitsutatud või kergelt soolatud. Värskes versioonis kala tükid praaditakse kastmes, serveerimisel lisatakse sool.
- Kreemi kasutatakse 10%, sest kala ise on juba õline.
Kastmega lõhega spagetid
Maitsestatud pasta koos lõhega koorekastmes on retsept, mis vajab ahjus tähelepanu ja püsivat esinemist. Nõu saab lastele anda ja ärge muretsege koostisega veini esinemise pärast, kuumutamise ajal aurustub alkohol ja jääb ainult joogi aroom. Kala keedetakse väga kiiresti ja see ei ole röstitud, vaid on koorelt nõrk, sest see jätab end väga õrnalt ja mahlakalt.
Koostis:
- lõhe - 400 g;
- porrulauk - 2 tk;
- vein - 100 ml;
- kreem - 200 ml;
- sool, paprika segu.
Ettevalmistus
- Lõigake sibulate valge osa sõrmustesse, salvestage need õliga.
- Vala kreem ja vein.
- Kallutage kala tükid, küpseta 10 minutit, kuni kala on valmis.
- Segage soola, hõbe pipraga.
Pasta soolase lõhega koorekastmes
Pasta koos kergelt soolatud lõhega kreemilises kastmes valmistatakse täiesti tülikaks, soolatud kala maitse sobib ideaalselt pasta ja kastmega. Kõiki koostisaineid küpsetatakse üheaegselt pannil, kala lisatakse enne serveerimist väga otsa. Täiendage spargli, rosmariini ja soovi korral rohelise salvi.
Koostis:
- farfalle - 500 g;
- spargel - 250 g;
- koor - 300 ml;
- Parmesan - 50 g;
- sool, pipar, rosmariin;
- veidi külmutatud lõhe - 400 g.
Ettevalmistus
- Keetke pasta kuni pooleks keetmiseks.
- Praepannil pruunitakse spargel, vala koor 10 minutit.
- Viska raputatud Parmesan, pannakse pasta, segatakse, keedetakse 5 minutit.
- Soola ja hooaeg vürtsidega.
- Jaotage kalade tükid, segage.
- Portselanist pasta, mille lõhe on kreemjas kastmes, serveeritakse pärast viie minuti jooksul infusiooni kaane all.
Spagette konserveeritud lõhega
Delicious spagetid lõhega koores - retsept on väga minimalistlik. Selle ravimi oluline komponent on aromaatne ja ebatavaliselt pehme kastmega, millele tuleb erilist tähelepanu pöörata. Piikandi jaoks kaste lisage rosmariini, veidi valget veini ja küüslauguküünit.
Koostis:
- spagetid - 400 g;
- lõhe oma mahlas - 1 b.
- kreem - 200 ml;
- küüslauk - 1 hammas;
- valge vein - 10 ml;
- sool, rosmariin;
- juust on kõvaks - 100 g.
Ettevalmistus
- Koorekreem soojendatakse kastrulis, lisatakse veini segades, et vältida tugeva mulli tekkimist.
- Lisa tükeldatud küüslauk, sool, tilk rosmariin.
- Viige riivitud juust, segades oodata, kuni see õitseb.
- Keetke spagetid, asetage tass, levitage kala tükid ülalt, valage kuuma kaste.
- Pasta koos konserveeritud lõhega koorekastmes serveeritakse koheselt.
Pasta suitsutatud lõhega koorekastmes
Spagette koos suitsutatud lõhega ei ole valmistatud tavalisest retseptist raskem. Selle söögikorra sobiva lisandiks on kuivatatud tomatid, tšilli ja hakitud rohelised. Vürtse ei pea lisama, saate muuta kastme maitset aromaatses õlis tomatitest, milles nad olid. Koostisosade arv on 4 portsjonit.
Koostis:
- spagetid - 400 g;
- suitsutatud lõhe - 300 g;
- kuivatatud tomatid - 6-8 lobule;
- tšillipip - 1 pud;
- koor - 300 ml;
- valge vein - 100 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Keeda spagetid keetma.
- Kastrulis soojendage koort, lisage vein, keedetakse keedetud keedetud veega 5 minutit.
- Soolamine, pipar, tomatite paar lusikad võid, valage kuni paksenemiseni.
- Vala kaste spagetidesse, segage, lisage tükeldatud tšilli.
- Pange spagetid kausse, lisage kuivatatud tomatite, kala tükid.
- Serveeritakse suitsutatud lõhega makaronit koorekastmes kohe.
Must spagetid lõhega
Must spagetid lõhega koorekastmes valmistatakse vastavalt traditsioonilisele tehnikale, tassi valmistamise protsess on lihtne, mitte tülikas. Põhjakartuli eriline omadus on mitte ainult seepitsa tindiga värvitud pasta, vaid ka kaste, milles on roheline pesto, mis on täiuslikult ühendatud kõigi koostisosadega.
Koostis:
- mustad spagetid - 400 g;
- lõhe - 500 g;
- koor - 300 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- kuivatatud maitsetaimed;
- pesto - 2 spl. l .;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kleepige pasta kuni küpsetamiseni.
- Loputage küüslauk pannil, lisage kala tükid, lisage soola, hõbe pipraga.
- Vala koor, keetke 5 minutit, lisage pesto, segage.
- Vala kastmes spagetid üle, segage.
- Pasta koos lõhe ja kreemiga serveeritakse koheselt.
Paste lõhega kreemjas juustukastmes
Pasta punase kalaga kreemjas juustukastmes on ebatavaliselt maitsev ravim, mida ei saa täiendada aromaatsed vürtsid, sest see osutub väga eeterlikuks. Selle ravimi valmistamise peamine tingimus on juustu valik, see peaks olema kvaliteet, juhuslikult koorne maitse.
Koostis:
- pasta - 400 g;
- lõhe - 400 g;
- koor - 400 ml;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Keetke pasta.
- Loputage küüslauguklaasid kaladega, valage koor, segage.
- Segage soola ja pipraga, lisage riivitud juust, segage ja keedetage, kuni juust sulab.
- Pasta segatakse lõhega kreemjas kastmes ja serveeritakse 5 minuti pärast.
Pasta lõhega tomati- ja koorekastmes
Lõhe ja kreemi makaronitoodet koos tomatitega saab kergesti realiseerida isegi kulinaarse ettevõtmise algaja. Kastrulis ei ole üleliigne, see muudab toidud originaalsemaks ja vürtsikamaks, saate asendada värsked kaunad mõne Tabasco tilga tilgaga. Kindlast kogusest saad 4 portsjonit tassi.
Koostis:
- pasta - 400 g;
- lõhe - 500 g;
- koor - 400 g;
- tomatid - 4 tükki;
- küüslauk - 3 hammast;
- valge vein - 100 ml;
- juust - 100 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Praetud lõhe küüslauguga.
- Blanch tomatid ja lõigata neid, tuua nad kala.
- Vala vein, 5 minuti pärast lisage kreem.
- Tundke 5 minutit.
- Keetke pasta, pane kastmes pannil, segage, soola, puuvilju juustuga, serveerige 5 minuti pärast.