Seemnete ümber on palju lahkarvamusi: keegi peab neid väga kasulikuks, teised väidavad, et nad on kahjulikud. Tegelikult, nagu kõigil toodetel, on seemnetel positiivsed ja negatiivsed küljed.
Seemned - kasulikud omadused
Paljud seemned, mida me armastame süüa üksi või mitmesuguste söögikartuli lisandina, toovad meie kehasse terve hulga kasulikke aineid - mineraale, vitamiine ja küllastumata rasvhappeid.
- Rasvade lahustuvad vitamiinid A ja E, mis sisalduvad praktiliselt kõikides seemnetes, on suhkru rasvade sisalduse tõttu seemnetes suhteliselt hästi omastatavad. Antioksüdantidena vähendavad need vitamiinid vananemisprotsessi ja kiirendavad ainevahetust. Nagu meeldiv boonus, muudavad nad juuksed ja nahka.
- Taimeõlid - see on muu hulgas ka kasulikud seemned. Nad kannavad "häid" rasvu, mis vähendavad "kahjuliku" kolesterooli taset veres, seega on need kasulikud aterosklerootilistes protsessides.
- Seemned sisaldavad ka palju mineraale. Kaltsium ja magneesium on vajalikud südame-veresoonkonna süsteemi normaalseks toimimiseks, rauda (eriti palju kõrvitsaseemnetest) kaitseb aneemia vastu, jood ei võimalda hüpotüreoidismi tekkimist, fluoriid annab tugevaid, terveid hambaid ja luid ning ilma tsingita on võimatu säilitada täiemahulist immuunsüsteemi kaitset ja tagada veresoonte tugevus .
- Mõned seemned sisaldavad spetsiifilisi aineid, näiteks lina seemned - fütoöstrogeenide allikad - taimsed hormoonid, mis aitavad naistel hormonaalset tausta normaliseerida.
Niisiis, kaasa arvatud oma dieedil on mitmesugused seemned, sealhulgas alati saadaval päevalilleseemned, saate parandada keha seisundit, küllastada seda vitamiinide ja mineraalidega, parandada ainevahetust. Mõne nädala pärast on märgatavalt paranenud juuste ja naha paranemine ning üldine heaolu.
Mis on kahjulikud seemned?
Ära unusta, et seemnetel on piisavalt energiat. Samad saja grammi päevalilleseemned sisaldavad natuke rohkem kui 500 kalorit, mis on üsna palju. Seega, kui lisaks tavapärasele toidule sööte ka päikesevalguse seemneid, mis ei sisalda neid päevases kalorsuses, tarbite "varjatud" kaloreid, mis põhjustab tulevikus kilogrammi. Lisaks sisaldavad seemned rasvu ja nende liigset tarbimist - see on täiendav koormus kõhunääre ja maksa jaoks. Ja veel üks ebameeldiv asjaolu on see, et emailil on hambumus seemnete koorega hammaste poolt, nagu paljud seda teevad.
Kuid küsimus, kas toitu võib süüa, on paljud toitumisspetsialistid vastanud positiivselt, sest nendes teradel on palju kasulikke aineid. Eriti nad säästavad talvel ja kevadel, kui me tarbime ebapiisavaid puu- ja köögivilju ning kannatame hüpovitaminoosi all . Siiski tuleks kaalulanguseseente süüa väikestes kogustes.
Mõned soovitused seemnete kasutamise kohta:
- seemneid, millel oli nahk, kuid puhastati, sisaldas suurusjärgus vähem kasulikke aineid;
- Röstitud teeb ka vähem kasulikke seemneid, seega on kõige parem süüa ainult kuivatatud seemneid;
- Söö 100 grammi päevalilleseemneid (ligikaudu pool klaasi) nädala jooksul, et parandada ainevahetust ja oma heaolu, kuid ei kahjusta kaalu kaotamise protsessi;
- kõige parem on lisada seemneid erinevatele toitudele - terveid terveid, kergeid salateid või suppe.
Kõigis olulistes meetmetes, isegi kui sa sööd söödad, võivad neist kasu ja kahjumid domineerida sõltuvalt söödud seemnete arvust, mis paljudel näivad täiesti ohutud.