Seentega sõrmed - originaalne ja ka väga lihtne tass, mis kaunistavad mis tahes laua ja sobivad peaaegu iga garnisega!
Seene sealiha munakividega
Koostis:
- sealiha filee - 1 kg;
- pirn - 3 tükki;
- majonees - 100 ml;
- šampinjonid - 300 g;
- taimeõli - maitse järgi;
- till;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Niisiis puhastatakse värskeid šampinjone ja sibulaid, töödeldakse, peeneks tükeldatakse ja viilutatakse õlis. Seejärel lisage purustatud tilli, sool maitsmaks ja segage. Sealiha lõigatakse viiludeks, peksid hästi, puista kõik viil vürtsidega ja maisonesega ühele küljele. Lisasime pisut täidise, rullides rullides ja tihedalt keermega.
Pange praepannile liha sõrmed, valage õli ja pannilt kergelt praadige kõikidest külgedest, seejärel asetage see kazanokile, valage vähese veega ja sega sõrmed sega 30-25 minutit nõrga tulega.
Kana pirnid seentega
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- šampinjonid - 200 g;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- pirn - 2 tk;
- taimeõli;
- mineraal gaseeritud vesi - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse pikisuunalisteks tükkideks, soolaks ja pipariks. Nüüd tehke pulk : segage majonees, tärklis ja sooda. Me paneme kana tükid ja jätame 15 minutit. Puhastage sibul ja seened, purustatud ja läbimõeldud taimeõli, valades maitseks.
Nüüd iga tükk kana me levitada täidisega, mässida seda rull ja kinnitage see hambaork. Lõppenud sõrmed praadida pannil, kuni ilmub rohekas koorikujoon, ja seejärel nihutage need paberrätikule. Serveeri see roog kartuli ja magushapus kastmega .
Liha sõrmed seentega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 200 g;
- juust - 50 g;
- kana rinnatükk - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee eraldatakse luust ja iga tükk lõigatakse piki mööda osa. Seejärel peksid maitsestama liha, soola ja pipart. Nüüd mine täitmise ettevalmistamisele. Lamp puhastatakse ja tükeldatakse poolringidega, seened töödeldakse ja lõigatakse kuubikuteks ja porgandid hõõrutakse suurel riivis. Passage köögiviljad kuldseks taimeõli ja seejärel jahtuda. Valmistatud täidis, lisage riivitud juust ja segage, podsalivaya maitse järgi. Seejärel võtke kanafilee riba, pange väike täidis ja mässige liha rulliga. Kui kõik "sõrmed" on valmis, praadige neid kuni kooriku välimuseni.