Esimese sööda regulaarsel kasutamisel on positiivne mõju seedimisele ning väga toitev ja sisaldab palju toitaineid, on supp veiselihase puljongiga. Seda saab valmistada ilma palju raskusi, kasutades erinevaid teravilju, köögivilju, liblikat.
Mis supi küpsetada veiseliha?
Veisepiima puljongi supp valmistamiseks peavad hostesses järgima selliseid tingimusi:
- Supid rikaste saamiseks peate valima õige liha ja keetma puljongi. Veiseliha on pehmem ja vanade loomade liha on krobeline. Maitsva ja läbipaistva puljongi jaoks on ideaalne idee rümba rümba, õla või õlaosa tagaküljel.
- Liha ei ole ainus toode, mida kasutatakse toidu valmistamiseks, köögiviljad, teraviljad ja rohelised lisatakse suppi.
- Paljud on huvitatud sellest, kui palju kepi veiseliha suppi, kuid kõik on lihtne - keetmine liha võtab umbes 1,5-2,5 tundi, sõltub valitud rümpade osast ja looma vanusest.
Veisepunja supp pärliahertsiga
Klassikaline retsepti, mille abil valmistada maitsvat veiseliha suppi, mis on midagi sorteeritud. Peamised koostisosad, välja arvatud liha, on pearl oder ja marineeritud kurk, võivad need olla barrelist või marineeritud. Selle variandi esimene tass on populaarne toodete kättesaadavuse tõttu.
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- pearl oder - 350 g;
- tomatipasta - 150 g;
- lahe lehed - 3 tk;
- kuivatatud basiilik - 5 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Pange liha terve tükiga kastrulisse ja valage 4 liitrit vett, keetke umbes 2,5 tundi. Esimene puljong ühendatakse ja valmistatakse teine, mida tuleb filtreerida.
- Perforeeritud keedetud ligikaudu tund, keetke 30 minutit.
- Sibul ja porgandid praaditakse pannil.
- Pange pannile, maitseainetele ja basiilikule. Viige 5 minutiks.
- Puljalt eemaldage liha, lisa pearl oder ja küüslauk. Tear 10 minutit.
- Veiseliha hakitud peeneks, viskige puljongis koos köögiviljatega. Keetke 30 minutit.
- Tükeldage plaat ja peate värske veisepuljongi suppi nõudma tund aega.
Veiseliha supp-peekon - retsept
Gruusia roog on veiseliha supp, valmistatud sellisest lihast. Klassikaline retsept nõuab koostisainete, nagu kreeka pähklite ja tkemali kastme kasutamist, lisavad nad toidule erilist märki. Viimast komponenti saab asendada tomatite või granaatandidega, asendus ei mõjuta supi maitset.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- riis - 4 spl. l .;
- vesi - 10 klaasi;
- tomatid - 600 g;
- sibul - 3 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- rohelised;
- humal-suneli;
- sool;
- punane paprika - 1 tk.
Ettevalmistus
- Liha küpseta pool tundi, vahu perioodiliselt eemaldades.
- Koorige sibul ja küpseta neid sügavale pannile 10 minutit.
- Liha viia puljongist sibulani ja hautatakse veerand tundi.
- Tomatid lastakse keeva veega, kooritakse ja lisatakse puljongile.
- Andke puljongile keetmine ja lisage riis.
- Hapusupp veisepuljongiga, lisage hakitud rohelisi, küüslauk, pipar. 5 minutit ja lülitage ahi välja.
Hernesupp veisepuljongiga
Hernesupp veisega on suurepärane imikutoidu jaoks. Ainus ebamugavuseks on herneste valmistamine, eeltingimus on, et seda tuleb leotada 2 tundi külmas vees. Keetmine toimub keetmisel ja muutub püreeks, mis on eriti mugav väikelaste toitmiseks.
Koostis:
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- veiseliha kondiga - 400 g;
- kartul - 200 g;
- herned - 1 klaas;
- vesi - 4 liitrit;
- tilli ja lahe lehti;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Herned leotada 2 tundi.
- Liha keedetakse umbes 2 tundi, eemaldades vahu. Lisage soola ja pane lahe lehti.
- Lõika liha tükkideks ja puljong puljongiks. Pange köögiviljad tagasi, lisage tükeldatud kartulid ja herned, liha.
- Porgand ja sibul praadida.
- Lisage küpsetuspuljong puljongile. Pakkuge veiseliha supi 7 minuti jooksul ja visake till.
Tatar supp - veiseliha retsept
Koduperekondade hulgas on retsepti populaarne, et valmistada tomati suppi veiseliha. Seda viinamarjaistandjat peetakse üheks kõige kasulikumaks. Puuvilja keetmiseks võite kasutada liha, liha kondil, veiselihast, valik tehakse vastavalt koka individuaalsetele soovidele. Lisakomponentide komplekt on standardne ja sisaldab erinevaid köögivilju.
Koostis:
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- veiseliha - 400 g;
- kartul - 200 g;
- tatar - 250 g;
- vesi - 4 liitrit;
- tilli ja lahe lehti;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Lihakook umbes tund. Lisage soola ja pannake loorberilehed ja hoolikalt pestud tatar.
- Lisage hakitud kartulid, küpseta 20 minutit.
- Porgand ja sibul praadida.
- Lisage küpsetuspuljong puljongile. Lõigake veiseliha supp 7 minutiks ja asetage till.
Seenupuit veisepuljongiga
Suvel või sügisel on võimalik kasutada eeliseid ja valmistada seene supp veiselihaga. See sobib nii kuivatatud kui värsketele seentele. Kui kasutatakse kuivatatud komponenti, tuleb see eelnevalt leotada keeva veega. Võid võtta toidule ainult kaks liiki seeni ja lisada neile marineeritud.
Koostis:
- liha - 0,5 kg;
- vesi - 3 l;
- kartulid - 5 tk;
- seened - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Praetud seened sibulaga.
- Puhastage puljong 1,5 tundi. Lisage seeni ja küpseta veel pool tundi.
- Lisa köögiviljad ja küpseta veel 20 minutit.
Veise-keele puljongipütt
Kui kasutate sellist liha nagu keelt, võite saada veiselihavees suurepäraselt maitsev supp. See väljub äärmiselt rahuldav ja rikkalikult. Kui lisate selle dieedi, siis võite seedimisega seotud probleeme unustada. Supp on kergesti seeditav ja sisaldab kaltsiumi, magneesiumi, B-vitamiine.
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- vesi - 3 l;
- kartul - 4 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- sparglid - 1 klaas;
- lillkapsas - 300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Veiseliha keetmiseks 2 tundi.
- Kartul ja porgand kibuvitsa, valatakse puljongiks.
- Lisage sibul ja lisage eelmistesse köögiviljadesse.
- Pärast küpsetamist kümnele minutile lisage oad ja kapsas.
- Värske veisepuljongipüree supp 7 minutit.
Veisepunja supp ja nuudlid
Kui asendate sellist komponenti nagu teraviljasertifikaat, saad sa äärmiselt maitsev supp nuudlid ja veiseliha, mis on tuntud ka teistsuguse nime all - lagman. Neile, kes armastavad originaalset maitset, on tasub proovida hiina nuudleid, tavalised retseptid ei ole peaaegu halvemad kui maitse rikkused. Lagmani ettevalmistamine on isegi algaja armuke.
Koostis:
- veiseliha - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- nuudlid - 400 g;
- küüslauk - 6 dentikli;
- tomatipasta - 2 spl. l .;
- vesi - 2,5 liitrit;
- Redis - 1 tk.
Ettevalmistus
- Keedetud vees keedetakse nuudlid, küpsetamine võtab 3-4 minutit.
- Pane liha pudelisse.
- Koorige sibul ja redis. Esmalt peeneks hakitud ja teine lõigatakse ribadeks.
- Segage köögiviljad pasta ja liha, lahjendage veega. Tõmmake kaane all umbes tund. Enne kasutamist lisage nuudlid.
Supp veisepuljongiga
Kui pühitakse kõik köögiviljad segistis, võite teha kartulipüksi veiselihaga, mida serveeritakse kartulipüreeks. Lisakomponentideks võite kasutada taru, herned, võite puljongile lisada värskeid ja kuivatatud seeni. Esimene omandab originaalse maitse ja selle struktuur sobib ka väikelastele.
Koostis:
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- veiseliha - 400 g;
- kartul - 200 g;
- herned - 0,5 klaasi;
- seened - 0,5 klaasi;
- vesi - 4 liitrit;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Herned leotada 2 tundi.
- Lihakook umbes 2 tundi.
- Köögiviljad ja seened segatakse segistis koos supid hernestega. Küpseta umbes pool tundi.
Veiseliha supp mitmekordseks
Eriti kiire ja kergesti valmistatav köögiviljasupp veiselihase puljongil multivarkis. Seade säilitab kõik kasulikud omadused ja rikkalik maitse, kõik, mida perenaine vajab, on lõigata kõik tooted, panna need kaussi ja valida üks järgmistest programmidest - Varka, Quenching, Multipovar või Supp.
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- kartul - 3 tk.
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 2 spl. l .;
- tomatid - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- vesi - 2,5 liitrit;
- sool ja vürtsid.
Ettevalmistus
- Lõika liha.
- Kallake kaussi veidi õli. Pange liha ja prae seda programmiga "Frying".
- Köögiviljad loputa ja tükeldage.
- 10 minuti pärast lisage sibulad, porgandid ja prae veel 5 minutit.
- Ühendage küüslauk tomatitega. Lisa pasta.
- Viimased köögiviljad on kartulid.
- Vala vees ja seadista "Kuivatamise" režiim 1,5 tunniks.