Igas majas on nisujahu pakett, kuid tatarjahu korral kahjuks pole veel palju tuttav. Me ütleme teile, kui kasulik on tatarjahu ja miks seda toidule lisada.
Tärke jahu kasu ja kahju
Väga kasulik tatarjahu muudab selle koostise moodustavad mitmesugused ühendid.
- See toode on rikkalikult B-vitamiinidega ja nad teavad, et nad reguleerivad põhilisi metaboolseid reaktsioone organismis, osalevad punaste vereliblede tootmise protsessis, normaliseerivad närvisüsteemi tööd ja immuunsust.
- Igast tükist valmistatud jagu on E-vitamiini allikas - looduslik antioksüdant, mis kaitseb meie rakud vabade radikaalide poolt põhjustatud kahjustuste eest ja seega aeglustab vananemisprotsessi.
- Isegi tatarjahus sisaldab mineraalseid aineid: rauda, kaaliumi, magneesiumi ja fosforit.
- Erinevalt nisust on tatar jahu kasulik, sest see sisaldab kiudu, mis parandab soolestiku toimimist, on kasuliku mikrofloora toitainekeskkond ja annab küllastumise tunne.
- Tangast jahu sisaldab taimseid valke ja see on asendamatu aminohapete allikas.
Teraõli terapeutilised omadused
See jahu sobib suurepäraselt pannkoogide, pannkoogide, kookide, rullide ja kissellide valmistamiseks. Lühidalt, see on kasulik ja väärtuslik asendaja nisujahuks ja selle regulaarseks kasutamiseks võib see saada erinevate haiguste ennetamiseks.
Röstitud jogurtiga tatarjahu on näidustatud kölleitiiaga inimestele. Jogurti ja tatarjahu retsept on lihtne. 1 tassi madala rasvasusega keefiriga peate lisama supilusikatäis jahu, segatakse hoolikalt ja jookse tühja kõhuga. Sellisel juhul on keefir ja tatarjahu kolorektoos
Tärklise jahu kütteväärtus ei erine nisust oluliselt, kuid seda peetakse toiduks. Asjaolu, et tatarjahu sisaldab palju keerulisi süsivesikuid , mis aeglaselt lagundatakse ja järk-järgult tarbitakse, praktiliselt ei ladustata rasvana.
Kuid enne selle jahu kasutamist traditsioonilise meditsiinina konsulteerige arstiga. Keefirat tatrajaga tuleks maksahaigustega inimestele ettevaatlikult kasutada, sest haiguse ägenemine võib tekkida.