Tõeliselt majonees on universaalne toode, mis on toiduvalmistamisel laialt kasutusel ja paljud tänu sellele, kes seda leiutas. Lisaks salatikastmetele ja tükkide koostisele on see kastmes tihti ka taigna valmistamise valem.
Tänu majoneesile hakkab praetud või küpsetatud tainas olema rohkem lopsakas ja pehme ning jääb värskeks ka mitu päeva. Kuigi jaanitoodetes majoneesil tavaliselt ei jää pikk.
Lisaks sellele võib majoneesi taime koguda tulevaseks kasutamiseks: jagada mitmeks osaks ja saata külmutamiseks. Kui keegi midagi sööte, sulatage vajalik kogus ja küpsetage või küpsetage mõne täidisega.
Majoneesi pitsa tainas pole keerulisem kui ükskõik milline teine tainas, kuid see maitseb palju paremini, see on hästi küpsetatud ja sellel on meeldiv ja kerge juustuõhnaga krõbe isuäratav koor.
Tee majoneesi jaoks pitsa jaoks
Koostis:
- nisujahu - 500 g;
- pärm - 30 g;
- taimeõli - 30 g;
- kuuma tomatikastme või ketšupi - 70 g;
- suhkur - 60 g;
- majonees - 100 g;
- kana muna - 2 tk;
- joogivesi - 1 klaas;
- sool.
Ettevalmistus
Me tõsta pärmi veidi kuumutatud veega. Segage jahu suhkruga ja soolaga, lisage mune, koduse majoneesi , taimeõli, kaste või ketšup, lahjendatud pärm ja ülejäänud vesi. Peske pehme taigna.
Majonees töötab hästi erinevate küpsetükkide ja pirukate küpsetusproovis ning täidetakse lihast, köögiviljadest, seenedest, kalast ja magusatest puuviljadest.
Taiko koos majoneesiga
Koostis:
- pannkook jahu - 350 g;
- hapukoor - 250 g;
- majonees - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- taimeõli - 1 supilusikatäis;
- sool.
Ettevalmistus
Sega hapukoor, majonees, munad ja taimeõli. Lisage soola. Tõmba järk-järgult jahu järk-järgult välja, sõtke tainas. Valime soovitud täitmise.
Pirukaid majoneesi jaoks valmistatud tainas valmistatakse vastavalt sarnasele retseptile nagu pirukad. Jahu ei võta otsekohe pannkoogi. Need, kellele ei meeldi aromaatsed lisandid, võivad katsetamiseks kasutada tavalist kõrgekvaliteedilist nisujahu.
Teine retsept testiga majoneesi lisamisel. See on taine, mis on segatud majoneesi ja hapukoorega. See on üks küpsetamise aegidest kõige kiiremini, tainas, samuti on see õrn konsistents ja väga atraktiivne kreemjas maitse. Niisiis, me lugesime, võtame märkusi ja proovime süüa.
Taine majoneesil ja hapukoorele
Koostis:
- jahu - 3 tassi;
- margariin - 250 g;
- muna - 1 tükk;
- hapukoort - 2 supilusikatäit;
- majonees - 2 supilusikatäit;
- suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus
Me pehmendame margariini, lisame munale, hapukoorele, majoneesile, suhkrule ja vala jahu, segage tainas. Küpsetage ahjus soolaste täidistega või moosid, puuviljad, marjad.
Majoneesi lisamisega võite naasta ja magusad või soolased, näiteks juustu küpsised.
Küpsiste majoneesi tainas
Koostis:
- nisujahu - 2 tassi;
- majonees - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- rosinad - 100 g;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 1 tl;
- suhkur - pool klaasi.
Ettevalmistus
Segage jahu küpsetuspulbriga, lisage suhkur, muna, rosinad, majonees ja niisutage tainas. Jahu kogus on selline, et tulemuseks on paks tainas. Asetame selle enne küpsetamist külmkapis 1 tund. Pärast küpsetamist saadakse purustatud, krõbedast kooreküünist, mis sõna otseses mõttes sulab suus.
Selleks, et küpsised oleksid lõhnavad, lisage testile vanilliin või tsitrusviljade jäljed. Tore on lõhnada kanaamil või küüntega maitset ja küpsiseid.