Maks on toote alahinnatud ja kõik, sest enamik lihtsalt ei õpetanud seda korralikult käsitsema. Iga loomade maks võib saada maitsva roogi osaks õige ravi ja õige toiduvalmistamise viisiga. Soovitame kasutada seda kasulikku ja odavat toitu suupistete valmistamiseks, täpsemalt maalilist maksasalat kihtidega.
Pasta salat porgandikihtide ja marineeritud sibulaga
Alustame kõigepealt lihtsa retseptiga kalamaksa baasil. Selle retsepti puhul sobib ideaalselt sobilik õrn tursavahi, mis sobib ideaalselt koos ülejäänud retseptiga.
Koostis:
- Turbavähk - 230 g;
- kartul - 260 g;
- sibul - 75 g;
- äädikas - 25 ml;
- munad - 4 tükki;
- porgandid - 65 g;
- tankimiseks mõeldud majonees.
Ettevalmistus
Alusta küpsetamist kartulitega. Koorige terveid mugulaid, keetke kuni pehme ja seejärel loputage jääveega ja puhastage. Seejärel pange külmutatud kartul väikesteks kuubikuteks. Munad keedetakse kõvasti pärast jahutamist ja jahvatamist. Porgand päästja kuuma õli tilga. Sibul jagatakse poolrõngaks ja valatakse keema veega. Hooajal sibul koos äädika ja lahkuda marineerida. Maksa äravooluga liigne õli ja koorige tükid kahvliga, kuid ärge pöörake neid paprast, vaid ainult kergelt karbonaadiga.
Alusta salati levikut, jagades kala oma aluses, seejärel maitsestatud sibulat, kastme kihti, kartulit, jälle kaste ja purustatud mune.
Maksa salat koos kihtidega marineeritud kurkist
Selleks, et lisada tekstuuride mitmekesisuse nõu, otsustasime lõhkuda raputatud idee kreekeritega ja kasutada natuke soola krakkjaid. Me kaunistame need salati pinnaga, kuid võite panna kreekerkihid otse toidule endale.
Koostis:
- kana maks - 370 g;
- kõva juust - 115 g;
- sibul - 45 g;
- munad - 4 tükki;
- soolatud kurk - 65 g;
- majonees ;
- soolatud kreekerid - 10 tk.
Ettevalmistus
Loputage ja kuivatage kana maksa, pruunige see pruunist koos sibulakoogidega. Kui maks on valmis, jahutage ja juhuslikult karbita. Puistake keedetud mune ja riivige juustu. Soolatud kurki saab käsitsi lõigata või riivida. Paigaldage salat kihid suvalises järjekorras, promazyvaya koos majoneesi ja puista kookospähkli viilude peal.
Kuidas valmistada maksa salat kihtidega?
Koostis:
- sealiha maks - 360 g;
- munad - 3 tükki;
- värske kurk - 1 tükk;
- käputäis kreeka pähklit;
- šampinjonid - 170 g;
- käputäis ploome;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Vaba sealiha maksas filmist ja kanalist, loputa see ja lõigake ribadesse. Prae maksa, kuni see muutub pruuniks ja jahtub. Eraldi praadige seeni, mis on lõigatud plaatidesse. Kuivatage pähklid ja ploomid. Lõika kurk ribadeks. Jaotke koostisainete kihid salati kaussi, juhuslikus järjekorras, leotades igaüks majoneesiga. Jätke suupiste ülaosa kaunistamiseks veidi mutter.
Maksasalat kihtide retsept
Koostis:
- kanarakk - 330 g;
- keedetud riis - 65 g;
- munad - 3 tükki;
- sibul - 175 g;
- hunnik tilli;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Loputage kana maksa, kuni see on kuldne ja valmis. Eraldage praetud sibula rõngad. Koorige tilli ja keedetud mune. Jaotke salat kihid sügavale ümarale kaussile järgmises järjekorras: munad, rohelised, riis, sibulad, maks, kõik majoneesi kihid. Enne serveerimist keerake salat lameda roogi ja köögiviljade kaunistatud roogi.