Kournik on iidne roog, mis on heaolu ja jõukuse sümbol. Täna ütleme teile mõned võimalused ahju ahjude katse ettevalmistamiseks.
Tainas kefiril küpsisega ahjus
Koostis:
- keefir rasv - 1 ese;
- või - 150 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 3 eset;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sulame võid mikrolaineahjus ja pühkige munad tugevaks vahtuks. Seejärel segage sulatatud võid ja lisage suhkur maitse järgi. Kui segu on täielikult jahtunud, vala keefir ja vala tükid jahu, segades sileda ja pehme taina ilma tükkideta. Me moodustame sellest palli, pane see kaussi ja pane see 2 tunniks külmkapis ära. Vahepeal valmistame ette täitematerjali ja jätkame selle teket.
Küpsisega retsept ahjus
Koostis:
- margariin - 250 g;
- piim - 150 ml;
- munakollane - 2 tükki;
- suhkur;
- küpsetuspulber - näputäis;
- jahu - 3 spl.
Ettevalmistus
Jahu ja küpsetuspulber loksutatakse ja segatakse kokku. Eraldi plaadil peksid munakollased, lisades järk-järgult suhkrut. Pehmendatud margariin lõigatakse tükkideks, visatakse muna segule ja kahvli kätte, viia mass homogeensesse konsistentsi. Pärast seda vala soe piim ja vala jahu. Peske pehme, kuid elastne tainas ja eemaldage see külmaga 30 minutit. Seejärel lõigatakse mitu osa ja moodustatakse vahekihtide kihid.
Taigna hapukoorele ahjuküpsis
Koostis:
- või - 100 g;
- hapukoor - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber;
- jahu;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Peske õli masti külge ja valage hapukoore. Segistage kõik põhjalikult ja lahkuge mõni minut. Enne kaussi pange muna suhkruga ja lisage see õlisegule ja lisage sool. Seejärel valage tükid jahu ja segage homogeenne tainas.
Tainus majoneesi kohta kurik ahjus
Koostis:
- majonees - 1 ese;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- muna - 3 tükki;
- jahu - 2 eset;
- küpsetuspulber - näputäis.
Ettevalmistus
Munad peksid segisti, valasid järk-järgult suhkru ja segatakse, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Seejärel pane majonees, visake küpsetuspulber ja segage hoolikalt. Jätke segu 5 minutit, seejärel väikeste portsjonite kaupa, valage jahu ja sõtke elastse tainas. Viime selle pärgamendiks ja paneme külmkapis pooleks tunniks ära. See peaks veidi külmuma ja muutuma puutetundlikeks. Ilma aja kaotamata valmistame ette täitmise tulevaseks kurnikuks.