Pankreatiidi dieet annab menüü ägedatele vormidele ja kehale. Esimesel juhul ei kuulu rasvhapete soolased, vürtsikad toidud. Teises - dieet võimaldab kuni 70 grammi rasvu ja 350 süsivesikuid päevas, minimaalsed piimatooted. Köögiviljad võivad süüa ainult hautatud, maiustusi, mune ja seeni.
Mis ei pääse pankreatiidi vastu?
Pankreatiit on ebameeldiv haigus, mis nõuab väga rangeid toidupiiranguid. See tuleneb raskesti toiduga kalduvusest, pankreas hakkab põletuma ja ei eralda mahla seedimiseks. Söömist ei lõigata. Seega, et säilitada kehas optimaalne tasakaalu, muutub arsti peamine soovituslikuks pankreatiit, millele tuleb rangelt kinni pidada.
Mis ei saa kroonilise pankreatiidi korral süüa? Välja arvatud säilitus-, küpsetus- ja magus, kiirtoit ja alkohol, praetud ja rikkad. Keelatud nimekiri sisaldab ka:
- rasvane liha ja kalatooted;
- vorsti;
- toores sibul, küüslauk;
- seened;
- sorrel, spinat;
- viinamarjad;
- kohv, sooda.
Toit on pärast pankreatiidi rünnakut raskem, lubatud on vaid madala kalorsusega toidud. Ainult teisel nädalal pärast ägenemist on võimalik süüa:
- supid, vedel teravili ja kissle;
- roheline tee;
- lean kana, eelistatavalt - kastmega aurutatud;
- köögiviljad ja puuviljad.
Mida sa sööd pankreatiidiga?
Selle loendiga tekib küsimus: mida saate pankreatiidiga süüa? Arstid ütlevad: paranemisetapis on keelatud toit lubatud, kuid väga hoolikalt. Laske küpsetamiseks väikesed annused pärmile ja piparkoogidele, oliiviõli salatites, sulatatud juust ilma lisaaineteta, hautatud kõrvalsaadused. Paljud seda haigust põdevad patsiendid püüavad mitmekesistada menüüd:
- salatid, vinaigretid;
- köögiviljasuppid;
- keedetud liha või kala;
- rasvata jogurid, juust, juust;
- kaerahelbed, tatar;
- mitte hapu õunu.
Toit pankrease pankreatiidi korral
Ägeda pankreatiidi dieet soovitab süüa väikseid annuseid, seega peaks menüü sisaldama hommikusööki numbrit 2 ja pärastlõunaid suupisteid. Optimaalne toitumine:
- Peetroo salat, Uzvar;
- kohupiimatoidud, looduslike roosade puljong;
- omelette paarile, tee, küpsised;
- kaerahelbed, želee.
Teine hommikusöök:
- riis;
- porgandi salat;
- küpsetatud õunad;
- keedetud peet.
Lõunasöögi ajal:
- esimesed lihased kursused;
- kalatooted, riisipuder;
- keedetud liha;
- Pannkoogid.
Suupiste:
- marli viljadest;
- köögiviljade rull;
- marli marli;
- jogurt;
- vinaigrette;
- jogurt;
- kabjatite kaffee, keefir;
Dieet 5 pankreatiidi korral
Toit pankreatiidi ägenemise korral aitab organismi reguleerida ja sapipõie rahulikkust. Toit peaks olema viskoosne, hea pojaga: tatar, riis, mann. Teiste toodete kohta soovitused:
- kreekerid;
- liha, kala, köögiviljad - küpseta või küpsetage;
- piimatooted.
Päeval peate juua vähemalt 1,5 liitrit mineraalvett. Nädala ligikaudne annus:
- Hommik: kalakotleid, kaska või vinaigrette, mitte tugevat teed.
- Re-hommikusöök: kodujuust või kuivatatud puuvili.
- Päev: supid köögiviljadest, kartulipüree, keedetud kana või kala, kompott.
- Pärastlõunane suupiste: kodujuustu kastrulis koos kapslitega.
- Õhtul: kashka, tükk keedetud filee või kala.
Elena Malysheva dieet pankreatiidi korral
Kogenud meditsiin Elena Malysheva annab talle soovitusi, kuidas eemaldada koormus kõhunäärmest õige toitumisega. Peamine asi on süüa kolme söögikorda ja veel kaks suupisteid, kindlasti samal ajal. Joo vähemalt 8 või 10 klaasi vett. Saate valmistada magustamata kompotid. Millist dieeti pankreatiidi jaoks pakub Malysheva? Proovi menüü:
- Supid vetikate, selleriruu, peterselli lisamisega.
- Omlett.
- Köögiviljapähklid.
- Pruun riis.
- Pudru - eelistatavalt kaerahelbed.
- Küpsetatud kõrvits.
- Kodujuust, jogurt.
- Kartulipuder.
Kanepi dieet pankreatiidi korral
Pankreatiidiga patsientide dieet sisaldab kurki, nende seedimine ei haara organi ülekoormust. Sisestage need hoolikalt, puhastage nahk. Arstid soovitavad nädalas süüa 7 kilogrammi seda köögivilja haigestunud elundi korralikuks leevendamiseks. Hästi sobitatud segud rohelise salati lehtedega, koostisosad tuleb peeneks hakitud, seemned eemaldada. Säilitage nõusse külmkapis, ei tohiks küpsetada korraga. Kroonilise pankreatiidi dieet sisaldab ka kurgi püree.
Kurgid kurkidest
Koostis:
- kurgid - 6 tükki;
- till - 0,5 tala;
- sool - maitsta;
- Mineralka - 4 punkti l.
Ettevalmistus:
- Kurk pesta, koorima.
- Peeneks hakitud, pannake segistisse.
- Lisa till, kaks tilka sidrunimahla, soola.
- Loputage, lahjendage veega.
- Serveeri jahutatud.
Kefir-dieet pankreatiidi korral
Esimest korda pärast rünnakut ei tohiks jogurt kasutada, lisatakse see järk-järgult 50 milliliitrilt 200-le. Toitumisspetsialistid usuvad, et see toode on kasulik kõhunäärmele. Enne voodisse laskmist on soovitatav võtta üks klaas joogist. Õige dieet pankreatiidis nõuab proteiini täiendamist, sest arstid soovitavad keefirit salatites kasutada.
Kana ja juustu salat
Koostis:
- kanafilee - 1 tk.
- kõva või pehme juust - 200 grammi.
- keefir - 500 milliliitrit.
- oliiviõli - 1 tl.
- till - 0,5 tuhat.
Ettevalmistus:
- Küpseta filee, lõigatud kuubikuteks.
- Juust lõigatakse kuubikuteks, lisatakse lihale. Pehme sorte ei pea soolama.
- Segage jogurtit, võid ja tilli kaste.
- Valage valmis salat, lase see õlitada.
Tatar, mis koosneb pankreatiidist
Toit pärast ägedat pankreatiiti sisaldab tingimata tatar, mis stimuleerib kõhunäärme, soodustab insuliini vabanemist. Menüü sisaldab sellist teraviljapisorti, tõhusat retsepti tatarile, mis nõuab keefirit. Selles nõus on soovitatav tarbida kuni 10 päeva, sellist haigust nagu pankreatiit sisaldav dieet nõuab paaril päeval pausi, siis võib seda rada korrata. Parim ei ole teraviljade valimine, kuid kotletid, keefir - ainult koorimine.
Tatar jogurilt
Ettevalmistus:
- Loputage koort jaheda ja kuumutatud veega.
- Klaasi tatar vala kaks tassi kefiini, vedelik peaks katma selle paar sentimeetrit.
- Küpseta kümme tundi.
- Portion on poolitatud, süüa hommikul ja õhtul.