Tomatite säilimiseks on palju retsepte. Kuid paljud neist teevad äädikat ja mõned inimesed ei saa seda koostisainet kasutada. Kuid on suurepärane alternatiiv. Kuidas sulgeda tomatid viinamarjadeta ilma äädikas talveks, nüüd teada saada.
Konserveeritud tomatid viinamarjadeta ilma äädika
Koostis:
- küpsed tihedad tomatid - 1,3 kg;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- viinamarjad - 350 g;
- suhkur - 45 g;
- suurte paprikatega - 1 tükk;
- naatriumkloriid - 45 g;
- rohelised.
Ettevalmistus
Puhas aurutatud purgiga paneme välja küüslauku, rohelisi, pipra, viilutükke, ja ülaltoodud asetage viinamarjad tomatitega. Top vala keeva veega ja jäetakse 20 minutiks. Seejärel ühendage vesi, keetke see, suhkur, sool ja valage uuesti tomatid. Siis korgime, asetage alt üles ja katke see midagi soojaks.
Tomatid viinamarjadeta ilma äädika
Koostis:
- küpsed tihedad tomatid - 2,5 kg;
- viinamarjad - 200 g;
- sõstar, kirss, lahe lehed - 2 tk;
- suhkur - 45 g;
- kuivatatud või värske tilli;
- soolakivi - 30 g;
- mustad piparümbolid - 4 tk;
- küüslauk - 4 nelk;
- väikese suurusega mädarõigas - 1 tk
Ettevalmistus
Viinamarjad eraldatakse oksadest. Küüslauk, vürtsid ja maitsetaimed pannakse purki, siis jaotame viiludeks tomatid, viinamarjad ja paprika. Lisame soola ja suhkrut ülaosale, vala kuuma keeva veega ja lase tal seista 10 minutit. Pärast seda ühendame marinaadiga pannil hoolikalt ja keetume uuesti, siis valatakse tomatid, siis rulli.
Retsept tomatites viinamarjadeta ilma äädika
Koostis:
- tomatid;
- viinamarjad - 250 g;
- filtreeritud vesi - 1,5 liitrit;
- rohelised;
- pipar hernestega;
- paprika, suur - 1 tk;
- suhkur - 40 g;
- naatriumkloriid - 60 g.
Ettevalmistus
Köögiviljad ja viinamarjad on mulle head. Piprit puhastatakse südamikust ja lõigatakse viiludeks. Kõigis valmistatud purgis pakume viinamarju, paprikaid, rohelisi ja tomati. Siis vala keeva veega ja jäta veerand tundi. Pärast seda tühjendage vesi, lasege keeda. Valime uuesti tomatid, laseme seista ja uuesti kokku liita. Nüüd on meil sool, suhkur ja peale keetmist valatakse tomatid. Seekord pitseerime purki, asetage see tagurpidi, katke see hästi ja laske jahtuda.
Marineeritud tomatid viinamarjadeta ilma äädika
Koostis:
- tihedad tomatid;
- viinamarjad - 300 g;
- keskmise suurusega sibul - 1 tükk;
- soolakivi - 40 g;
- liivasuhkur - 80 g;
- piparrauaks herned - 3 tk;
- basiilik;
- küüslauk - 2-3 nelk.
Ettevalmistus
Noh minu viinamarjad ja tomatid. Viinamarjadest on marjad harust lahutatud. Pange tomatid, viinamarjad ja kõik vürtsid maitsetaimedesse purki. Vala keeva veega, me nõuame veerand tundi ja siis ühendame. Me keedame vedelikku ja vala uuesti, laseme seista veerand tundi ja siis uuesti ühendada. Jällegi anname keema, sahharim, sool. Ja lõpuks, viimast korda valatakse tomatid viinamarjadest ja kooritakse klaas kooki keedetud tina kaanega kohe. Nüüd keerake see tagurpidi, katke see ja jätke jahtuda.
Tomati säilitamine viinamarjadeta ilma äädika
Koostis:
- tihedad sortid väikesed tomatid;
- magusad viinamarjad - 100 g;
- hapukapsed - 100 g;
- Bulgaaria magus pipar - 2 tk;
- puhastatud vesi - 1 liitrit;
- porgandid - 170 g;
- sibul - 250 g;
- liiva- suhkur - 25 g;
- kivisool - 30 g;
- mustad piparümbolid - 8 tk.
Ettevalmistus
Valmistatud parboiled purkide alumisel küljel pannakse pruunistatud porganditega kruusid, paneme vürtsid ja sibul, tükeldatud rõngad. Nüüd levitada tomatid, vaheldudes neid pipra ja viinamarjad. Vala keedetud veega, jätke 10 minutiks, seejärel tühjendage vesi, sool, suhkur, keetke see, täitke meie tomatid jälle ja kohe kork. Kõigile edukale ja maitsvale säilimisele!