Uueaasta pühad ei anna võimalust lõõgastuda ja süüa palju kahjulikku toitu. Sellepärast on tähtis teha toitumisnõude pidulikku laua menüü, mis ei kahjusta kujutist, vaid näeb välja originaalsed ja ilusad.
Uus-aasta toidulisand "Olivier"
Paljude aastate jooksul on see salat rohelise laua jaoks hädavajalik, kuid see on täis kõrge kalorsusega majoneesi ja vorsti kahjustamist pole vaja rääkida. Lisaks asjaolule, et toit osutub mittekaloriliseks, soovitame teil seda uues suunas esitada, lisada koostisained kihtidesse ja peenestada need riivis. Soovi korral võite järgida küpsetamise klassikalist versiooni.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- marineeritud kurk - 3 tk;
- suured kartulid - 1 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- herned - 0,5 pangat;
- Türgi või kana - 300 g;
- sinep - 0,5 spl. lusikad;
- jogurt - 200 ml;
- roheline sibul, sool ja pipar.
Ettevalmistus
Kõigepealt tuleb keedetud köögiviljad, munad ja liha. Porgand, kartulid ja kurgid peenestatakse eraldi suurel riivis. Eraldage jämesooltest saadud proteiinid ja riivige need suurte riividega. Soovitatav on lahustada kalkuniliha eraldi kiududest ja hakata rohelist sibulat. Kastme valmistamiseks peate ühendama jogurti, munakollased, sinep ja lisage veidi soola ja pipart. Segistit kasutades viige kaste homogeensuseks.
Sellel maitsval toitumisalal hõivamiseks uusaasta jaoks võite võtta spetsiaalse silindrikujulise kuju või lihtsalt lõigata tavalisest plastpudelist välja. Paigaldades selle plaadi keskele, hakake salati levitama. Kõigepealt tuleb liha, mida peate ramma saamiseks, ja siis kartlite tihe kiht. Top koos kastmega pritrusite roheline sibul ja panna poole valmistatud herned. Järgmised kihid on porgandid, kurgid ja kaste. Seejärel tulevad valgud ja täidetakse uuesti. Salati kaunilt kaunistamiseks muutuvad ülejäänud herned, kasutades segisti, püreeks ja asetage see peal. Jääb ainult eemaldada kuju ja kaunistada väikese hulga rohelus.
Uus-aastase avokaadiga toidu salati retsept
Lihtne valmistada, kuid samal ajal muutub suvise laua ornament väga toitev ja atraktiivne välist salat. Ta ei tekita raskustunne, kuid samal ajal annab ta rõõmu. See lihtne söödav salat uustel jalgadel on vaid neile, kes on dieedil, sest 100 g sisaldab vaid 84 kalorit.
Koostis:
- kurk - 2 tükki;
- kirss - 10 tk;
- avokaadod - 1 tükk;
- mozzarella - 100 g;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- värske basiilik, sool, pipar ja vürtsid.
Ettevalmistus
Kui ei ole kirssi, siis võta paar tavalist tomatit. Köögiviljad pesta ja seejärel lõigake: kurgid - kuubikud ja kirss - pooleks. Avokaado jagatakse pooleks, eemaldatakse kivi ja koor, seejärel purustatakse kuubikud. Juust peenestatakse samal viisil ja segage see koos teiste salati kaussi valmistatud koostisainetega. Kastme valmistamiseks eraldage vürtsiga, võiga sidrunimahlaga. Lisage kaste salatile ja kaunistage basiiliku lehti.
Dietable greipfruudi salat uusaastaks ilma majoneesita
Seda tsitrusvilja peetakse ideaalseks aineks rasvumise vastu võitlemiseks, sest see soodustab teiste toiduainete paremat imendumist.
Koostis:
- greibid - 1 tükk;
- tomati - 2 tk;
- rohelised oliivid ilma kaevandusteta - 8 tk;
- kõva juust - 100 g;
- oliiviõli ja pipar.
Ettevalmistus
Alustuseks on vaja tsitrusvilju puhastada ja sellest eemaldada filee, see tähendab, et tselluloosi viilud ilma kileta. Tükeldage tomatid poolrõngastesse ja helbedega oliivid . Juust tuleks jahvatada suure riiuliga. Jätkatakse ainult kõigi koostisosade ühendamine, lisada väike pipar ja puista oliiviõli.