Kõik meist alates lapsepõlvest teab, et C-vitamiin on inimkeha jaoks eluliselt tähtis. Paljud Maa elusolendid suudavad sünteesida askorbiinhapet omaette (see on vitamiini teine nimi), kuid inimene pole nende seas. Sellepärast peate regulaarselt oma toidust sisaldama vitamiini C sisaldavaid tooteid.
Millised on C-vitamiini rikkad toidud?
Toidu vitamiin C sisaldus toidus on inimese keha elutalituste mitmekesisemate protsesside seisukohalt väga oluline. Askorbiinhape on hämmastav, hädavajalik element, millel on üllatavalt mitmesuunaline mõju:
- Vitamiin C on väga tugev looduslik antioksüdant - see kaitseb keha vabade radikaalide kahjulikust mõjust.
- See on C-vitamiin on üks peamisi osalejaid kollageeni sünteesis kehas - ja see aine muudab naha pehmeks, siledaks ja nooruks. Noorte säilitamise ja laiendamise võitluses ei saa seda teha!
- Askorbiinhappe puudumine organismis võib põhjustada luude hävitamist, kuid kui te võtate seda regulaarselt ja vajalikes kogustes, siis luusüsteem on täiuslikus korras.
- Vitamiin C, stimuleerides sama kollageeni produktsiooni, soodustab keha haavade paranemist.
- Kõige kuulsam ja reklaamitud C-vitamiini toime on selle mõju immuunsusele. Tõepoolest, organism, millel puudub see vitamiin, võitleb aktiivsemalt ja edukalt viiruste ja bakterite vastu.
- Askorbiinhappe veel üks positiivne tunnus on serotoniini tootmise stimuleerimine, nn rõõmuhormoon. Teisisõnu, piisavas koguses C-vitamiini kehas saate alati meeldivat meeleolu!
- Inimesed, kellel on kõrge kolesteroolitaseme tõttu probleeme, on eriti oluline vitamiin C sisaldus toidus, sest see osaleb kolesterooli metaboolsetes protsessides ja on võimeline normaliseerima oma taset.
- Pinge ajal toodab keha spetsiifilisi hormoone - adrenaliini ja kortisooli. C-vitamiin osaleb nende biosünteesi protsessides ja aitab kaasa stressiolukorra lihtsamale ületamisele kõigil tasanditel.
- Kui te ei talu aklimatiseerumist, püüdke meeles pidada, millised toidud sisaldavad palju C-vitamiini ja lisavad need toidule maksimaalselt - see kindlasti aitab organismil kiiremini toime tulla kliimamuutuste stressiga.
Toidu vitamiin C sisaldus inimese kehas on väga oluline. Sellepärast on teie tervisele, noorusele ja hea meeleolu jaoks oluline lisada oma toidule iga päev selliseid või muid askorbiinhapet sisaldavaid nõusid.
Vitamiin C toidus
Toidu vitamiinide ja mineraalainete tarbimine on lihtne viis, kuidas säilitada oma keha olulist aktiivsust õigel tasemel. Askorbiinhape on rikas:
- värsked puuviljad: apelsinid, greibid, sidrunid, kiivid;
- Värsked köögiviljad: rohelised herned, paprika, punane pipar, punane, Brüssel ja lillkapsas;
- värsked marjad: koer roos, mustsõstar, mustika, astelpaju, maasikas, mägine tuhk.
Nagu näete, ei nõua C-vitamiin spetsiifilises happeemassis tingimata, nagu paljud meist arvasid. Oluline on märkida, et C-vitamiin on vees lahustuv ja hävitatakse kuumtöötlemise teel, mis tähendab, et saad seda kompotti või hautis palju vähem kui käputäis värsketest marjadest või salatikastmega.
Kunagi sünteesitud C-vitamiini ei taluta mitte kõik, nii et see ei põhjustaks vitamiinipuudust - lihtsalt kaasake askorbiinhappega rikkaid toite oma igapäevases dieedis.