Diaghilev mett on üks haruldasi eliidi sorte. Sellel on kõrge bioloogiline väärtus ja palju kasulikke omadusi. Diaghilev mett on selle koostise tõttu unikaalsete omadustega. See sisaldab erakordset kogust vitamiine , mineraale ja bioloogiliselt aktiivseid elemente. Täielikult valminud mesi sisaldab 5% maltoosi, 35% glükoosi ja 40% fruktoosi. Selle kütteväärtus on 325 kcal.
See mesi võib olla punakaspruun, kuid ka veidi rohekas. Seda ei saa kunagi segi ajada teiste sortidega, tk. tal on eriline maitse - õrn ja meeldiv. Selle maitse maitse on terav, küllastunud, võite öelda konkreetset, mõnikord ka karamelli järelmaitset ja mõnda kibedust. Suhteliselt kõrge viskoossuse tõttu kristalliseerub Angelica mesi väga aeglaselt. Seetõttu saab terve talveperioodi nautida vedelat kleepuvat medecit.
Mis on kas Angelica-kallis?
Nurga mee kasulikud omadused on ilmsed. Ta on tugev antiseptik. Paljud arstid, kes praktiseerivad traditsioonilist meditsiini, nõuavad selle kasutamist igasuguste bakteriaalsete ja põletikuliste protsesside korral. Näiteks: tonsilliit, bronhiit, stomatiit, farüngiit, kopsupõletik ja paljud teised.
See mee aitab tugevdada immuunsust , aitab taastada pärast pikki haigusi ja pärast sünnitust. Samuti on soovitatav kasutada angelica meest hüpertensiooni ja lihaste düstroofia puhul.
Angelica mee kasutamine on hädavajalik, kuid kahju võib olla vältimatu. Kuna mis tahes mesi on allergiline toode, peavad inimesed, kes ei talu õietolmu ja õistaimed, olema väga ettevaatlikud selle kasutamisel.
Inglise mee asemel müüakse sageli siirupi, mis on värvitud ja karamelliseeritud. Loomulikult ei sure te sellist toodet, kuid te ei oota oodatud kasu. Seega, kui ostate mett, eriti raviks, peate olema väga ettevaatlik.
Kuidas eristada angelica meest võltsitud?
Mees ostes soovivad kõik, et see oleks 100% looduslik, lahjendamata ja kindlasti mitte võltsitud. Mee autentsuse kontrollimiseks on mitu võimalust:
- Võtke väike tilk mett ja hõõruge see nahka, näiteks randmel. Mõne aja pärast imendub looduslik mesi ja peatab kleepumise, ja kui soovite, et teid pettaks, ja mee lahjendatakse
suhkrusiirupi, siis hõõrunud koht jääb kleepuvaks. - Keemiline pliiats aitab arvutada siirupi olemasolu mesilas. Hea küll ja asetage see tilk kallis. Kui tilk muutub siniseks - mee lahjendatakse.
- Lambaliha mett, loputa leiba 10 minutit. Kui leib pehmendab, ei ole mesi looduslik ega lahjendatud. Puhtas looduslikus mesi jääb leib kindlalt.
- Klaasis keedetud, kuid jaheda veega lisage veidi mesi ja lahustuge, seejärel tilguge paar tilka joodi. Kui mee on tõeline - jood ei muuda värvi ja kui tärklise või jahu segatakse, muutub tilkade värvus sinakaks.