Viimastel aastatel on huvi taimsete teede järele märkimisväärselt kasvanud, ja see ei ole lihtsalt austust moe suhtes. Tervislike eluviiside austajad asendavad musta tee ja kohvi oma igapäevases dieedis koos taimsete jookidega. Seda seletatakse asjaoluga, et traditsioonilised joogid sisaldavad suures koguses kofeiini ja tanniini, mis lisaks ilmsele "eluvõimele" mõjutavad negatiivselt inimese närvisüsteemi ja vähendavad selle stabiilsust järk-järgult. Tee kahjulike ainete hulka mõjutab võime seda valmistada ja aja, mille jooksul jook on teekannis. Maasikalehtedest valmistatud teest võib öelda täiesti erinev, mille kasu ja kahjustus on väga hästi uuritud.
Teemaga seotud kasulikud omadused maasikate lehtedest
Maitsestatud maasikate lehtedest on saadud maitsvat taimset teed. Nii ajad kutsuvad marju, mis kasvab oma aiakultuuridesse. Reeglina kasvavad aia maasikad voodil. Kuid kuidas see taim õigesti kutsuda, ei muuda marja imeline maitse ja eelised üldse.
Bioloogid eristavad kahte maasikate sorti: aed ja mets. Uuringud on näidanud, et looduslik maasikas sisaldab rohkem kasulikke aineid kui aiasordid. Maitsetaim tee, tänu tanniinide esinemisele, aitab kõhuhäirete ja toidumürgituse, närvisöömisega, hõlbustab koliidil, kölitiaasi ja neeruhaiguste valulikke tundeid. Selle lehed on rikas askorbiinhappega, millel on põletikuvastane toime, ja seega stimuleerib selle organismi kaitsvaid funktsioone.
Kuidas valmistada teed maasikas lehti?
Maasikad jook suudavad kõik koristada. Selleks piisab, kui teha järgmist:
- Teekann peab olema pipeteeritud keeva veega;
- täitke 1 st.lozhku kuiv lehed;
- valage kogu keeva veega.
Tee infundeeritakse 20 minutit. Tulemuseks on meeldiva merevaiguvärvi teejoog. Maasikale intensiivsema värvuse andmiseks võite lisada väikese koguse traditsioonilise musta või rohelise tee .
Võite teed valmistada lehtedest maasikad termos. Infusiooni saab tarbida 30 minuti pärast. Kuid on üks nüanss - seda tuleb jooma 6 tunni jooksul, kuna tee hakkab natuke kibestama ja kaotab täielikult kasu.
Kääritatud tee maasikas lehtedest
Lehed maasikad on soovitatav koristada suve alguses, lõikades 1-2 täielikult lahti lehed põõsas. Kogutud lehed 5-6 tundi asetuvad varju lamedale pinnale 2-3 kihtides. Tagamaks, et ülemised lehed ei kuivaks, on need perioodiliselt ümber lülitatud. Kergelt pleekinud lehestik viiakse 1 kihti puuvillase lapiga, mis seejärel koos lehtedega rullub kimbu kujul. Selles olekus toorained jäävad veel 24 tundi. Pärast päeva lehed eemaldatakse koest ja jäetakse kuivama pimedasse kohta.
Sel viisil kääritatud, parandab lehed maasikatea maitset ja värvi.