Tavalise hommikusöögi mitmekesistamise suurepärane viis on süüa maitsvaid juustu pannkooke, lisaks on nende retsept väga lihtne.
Juugupulgad suluguni ja tilliga
Koostis:
- kõrgekvaliteetne jahu, segu - 275 g;
- soda - 15 g;
- täispiim - 675 ml;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- sibul roheline - 3-4 suled;
- mõni hapukapsa;
- Valitud munad - 2 tk;
- sool;
- rafineeritud õli.
Ettevalmistus
Mast murdke kaussi, valage suhkur ja sool. Sega segatakse. Lase jahu sisse ja aeglaselt infundeerige piima, intensiivselt segades. Lõpuks vala sood ja vala lusikatäis õli. Segage kõik uuesti.
Suluguni tõmmake riiv. Loputage tilliga sibul ja hõbe ja segage juustuga. Nüüd lisatakse see segu tainasse ja segatakse jälle nii, et juust jaotub.
Pannna ja määrige taimeõli abil. Valage veidi tainas ja levitage pannkoogi põhjas.
Prae mõlemale küljele kuni roosade pügamisvardadeni.
Juustupanikad rohelistega
Koostis:
- juust "vene" - 125 g;
- täispiim - 325 ml;
- kvaliteetne jahu - 265 g;
- Valitud munad - 2 tk;
- küüslauku küüslauk;
- tillukese, petersell ja sibulad - 4-5 oksust;
- sool, suhkur, küpsetuspulber - 10 g;
- rafineeritud õli;
- maalähedane õli .
Ettevalmistus
Viige juust riivis. Peske rohelisi põhjalikult, kuivatage ja tükeldage. Külvake küpsetatud pulber jahu. Puhastage küüslauk. Munad segatakse suhkruga, soola ja viskida, kuni on kindel vaht. Piim soojendatakse veidi ja valatakse muna segule, segades.
Lisage jahu ja jälle haisake. Nüüd sisesta peeneks hakitud rohelised ja küüslauk. Vala õli ja piitsa. Pange praepann, määrige taimeõli ja küpseta pannkoogid mõlemalt küljelt.
Juustupannkoogide retsept koos jogurtipärase ürtidega
Koostis:
- keefiri-565 ml;
- jahu -525 g;
- munad suured - 3 tk;
- suhkur - 45 g;
- soda - 5 g;
- juust "vene" - 95 g;
- sibula roheline, till ja petersell - 4 oksad;
- sool;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Sügavas kausis valage jogurt ja peksid munad, lisage suhkur ja segage. Soola ja vala jahu ja sooda. Sega segage õrnalt kuni tükkide lahustumiseni.
Lõika kõik rohelised nii peeneks kui võimalik, riivida juustu suure riiuliga ja lisada kõike tainasse. Segage hoolikalt.
Pange praepann koos taimeõli ja soojendage hoolikalt. Vala pool kuumustanumat kuuma praadimispannile, kiiresti levida pinnale ja küpsetada, kuni tainas "haarab". Seejärel pöörake teisele poole ja pruun. Määrige valmis pannkoogid võiga ja kuhjaga plaadil.