Täna ütleme teile, kuidas ahjus hakkliha valmistada lavaši. Täitmise lihtsus ja toiduga seotud komplitseerimine ei takista sellel lihtsalt jumalikku maitset.
Lavash rull küpsetatakse hakkliha ja juustuga ahjus
Koostis:
- Armeenia õhuke lavašš - 1 leht;
- hakkliha - 410 g;
- sibulad - 135 g;
- kõva juust - 115 g;
- muna kana valik - 1 tükk;
- muskaatpähklipuu pähkliga - pigistage;
- kreem rasvavaba - 35 ml;
- sool on suur;
- valikained ja vürtsid;
- või - 20 g;
- kõik rohelised.
Ettevalmistus
Hakkliha valmistamiseks valmistatakse lavash rull väga lihtsalt ja kiiresti. Selleks peate valmistama ise liha, mille põhjal saab sealiha, veiseliha ja isegi linde. Lihutage liha, keerutades samal viisil purustatud sibulaga lihuveskis, lisage praetud juust, natuke rasvaste koor, hakkliha muskaatpähkelise pähkliga, maitsta suur sool, maitseained, hakitud värskeid ürte ja segada. Nüüd asetage hakitud liha laiendatud lavashile ja pöörake toodet rullides. Nüüd asetage see õlikast määrdunud kreemja küpsetusplaadile ja pehme munaga pealmise pealiskihi peal.
Selliseks rullikuks küpsetamiseks piisab ja kolmkümmend minutit tema viibimist kuumutatud ahjus temperatuuril 185 kraadi.
Õhuke pita küpsetatud hakklihaga ahjus - retsept
Koostis:
- suur õhuke lavašš - 1,5 lehte;
- hakkliha - 430 g;
- sibulad - 135 g;
- porgandid - 802 g;
- kõva juust - 195 g;
- muna kana valik - 1 tükk;
- keefirrasv - 290 ml;
- sool ja pipar (jahvatatud);
- Itaalia aromaatsed kuivatatud ürtid;
- Või - 110 g;
- kõik rohelised.
Ettevalmistus
Sellisel juhul teeme lavaši hakklihaga piima kujul. Selleks valmistame täitematerjali. Vormis lõigake munakiviga sibul ja riivitud porgand, võtke pool portsjoni. Rukkadeks köögiviljadeks lisage hakitud liha ja praege kõik koos, kuni liha muudab värvi.
Küpsetatud hakitud liha ja juurviljade mass, mis on maitsestatud soola ja pipraga, lisada maitsvaid kuivtoidusid, riivitud juustu ja hakitud rohelisi ja segada. Kefir segatakse kaussi koos peenestatud muna, maitsestatud soola ja vürtsidega.
Toote kaunistamiseks levisime suurele küpsetusplaadile õhukese pita leiva, nii et pooled ripuksid ühel küljel. Vala paar lusikad keefirist üleval ja levitada pool täidist. Ülejäänud pool lavaši leotatakse keefiarihisega mõneks minutiks, mille järel me levitame selle üle täitmise tipu. Altpoolt jaotatakse ülejäänud toidukaup, kattame selle riputava lavashiga ja vala ülejäänud keefiri. Lõpuks asetage toote õliaine viilud ja saatke see küpsetamiseks pooleks tunniks kuumutatud 205 kraadi ahjus.