Üks populaarsemaid ja populaarsemaid roogasid igapäevases menüüs on karvased hautatud. See roog on rikkaliku maitsega, suurepärase maitsega ja sobib üsna ükskõik millise kõrvitsaga, keedetud kartulite , pasta ja muude toodetega.
Alates meie pakutavatest retseptidest saate teada, kuidas maitsestada karvut.
Kanafilee hautatud koos karvaga multivarkis
Koostis:
- kanaliha - 650 g;
- sibul - 150 g;
- porgandid - 150 g;
- hapukoor - 155 g;
- tomatimahl - 120 ml;
- lauri lehed - 2 tk;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- paprika herned - 3-5 tk;
- taimeõli - 35 ml;
- sool - maitsta;
- vürtsid - maitse järgi;
- maapinnast piparte segu - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana liha pestakse, pühitakse paberrätikuga ja lõigatakse soovitud suurusega tükkidesse. Multivark seada režiimile "Pannamine" või "Küpsetamine", valage taimeõli mahutisse, asetage kana viilud ja praadige umbes kolmkümmend minutit või kuni pruunistumiseni. Seejärel lisage eelnevalt kooritud ja viilutatud porgand, hakitud sibul ja küüslauk ja prae veel kümme minutit. Nüüd lisage hapukoor, valage tomatimahla, hõõuge peene paprika, peptide, soola ja vürtsidega jahvatatud segu. Lülitage seade režiimi "Tühjendamine" ja küpseta umbes kolmkümmend minutit.
Kui otsustate keskmise vanusega kodu kana välja pühkida, siis tuleb toidu valmistamise aega veel ühe tunni võrra suurendada, vajadusel lisada veidi vett.
Kanaliha võib asendada sealiha või veiselihaga, korrigeerides küpsetusaja režiimis "Kuivatamine" kuni kuuskümmend minutit.
Sealiha hautis koos tomatikastmega
Koostis:
- sealiha - 750 g;
- sibul - 250 g;
- tomatipasta - 95 g;
- puljong või vesi - 380-450 ml;
- lauri lehed - 2-3 tükki;
- nisujahu - 60 g;
- taimeõli - 50 ml;
- vürtsised maitsetaimed - maitse järgi;
- riivitud paprika - maitse järgi;
- punane jahvatatud pipar - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- maapinnast piparte segu - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pesumasinas või sügavas kastmes soojas taimeõli ja pannakse eelnevalt pestud, kuivatatud ja viilutatud liha soovitud kuju ja suurus. Pista see kauni kooriku juurde, lisage kõigepealt pooleks ringiks lõigatud sibulad ja viie kuni seitsme minuti pärast porgand läbis riivist läbi. Seejärel lisage tomatipasta, valage puljongisse või vette, visake kõik vürtsid ja sool ning vähendage tulekahju miinimumini ja katke nõusid kattega, valmistage nõusse kuuskümmend minutit.