Mida süüa õhtusöögiks täna? See küsimus paljudele koduperenaistele on tõeline peavalu. Lõppude lõpuks tahame alati menüüsse mitut sorti. Uute retseptide läbiviimisel unustame mõnikord tavalisi, kuid väga maitsvaid ja originaalseid roogasid. Vaatame koos teiega, kuidas seeni valmistada kreemiga.
Retsepti seened koortega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 500 g;
- kreem - 200 ml;
- või - 10 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Šampanjad puhastatakse korralikult, pestakse ja lõigatakse viiludeks. Pange seened kastrulisse, lisage võid, soola ja valage koor. Kastke nõrk nõrga tulega umbes 30 minutit, suletud kaanega. Me teenime kaste seente , koorega, kartulite, pasta ja tomatitega. Kreemiga šampinjonid on valmis!
Kana koorega ja seentega
Koostis:
- kanafilee - 3 tükki;
- valged seened - 300 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- koor 20% - 300 ml;
- nisujahu - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Lõika filee väikesteks tükkideks ja seeni plaatidesse. Küüslauk puhastatakse ja purustatakse. Fritüüris pannakse sooja õli ja küüslauk välja pannakse. Seejärel lisage seeni ja liha. Kõik põhjalikult segatakse ja praetakse 15 minutit, aeg-ajalt segades.
Sellel kellaajal kallime jahu, lisage väike koor ja segage hoolikalt kuni sujuvaks. Seejärel valage veidi rohkem koort ja segage uuesti. Lõpuks vala koor valgete seente ja liha hoolikalt. Hea küll, segage ja oodake, kuni tass keeb. Maitsesta soola ja pipraga ning pisut natuke. Jätke praetud seened ja koor küpsetada kõige nõrgemat tulekahju, sulgeda kaanega 10 minutit, kuni see on valmis. Me serveerime tassi kuumalt, peeneks hakitud rohelisteks kaunistades seda soovi korral.