Spetsiaalselt ettevalmistatud shaverma on suurepärane võimalus kiire nädala leidmiseks ilma lisatasuta. Kuid see roog, mis jõudis meile idast ja asus meie laienemistele, on palju maitsvam, kui seda täiendatakse vürtsidega ja spetsiaalse kastmega. Shaverma originaal kaste võib olla väga mitmekesine ja avaneb teile täiesti uus maitseaineline aspekt, mis muudab suhtumist selle roogi, mida traditsiooniliselt peetakse madala kvaliteediga kiirtoiduna. See on valmistatud väga lihtsalt ja ilma tarbetute komplikatsioonideta.
Koorekreem keefirile
See riietus on ideaalne suvel, kui soovite midagi värskendavat. Küüslaugu terava märgistusega jogurti segatud jahedus maitse täiendab kuuma liha, mis on suurepäraselt söögiisu ärritav.
Koostis:
- koriandriga - 15 g;
- hapukoor - 75 ml;
- küüslauk - 8 koik;
- karri - 15 g
- kuivatatud maitsetaimed (petersell, till, basiilik) - 30 g;
- majonees - 75 ml;
- keefir - 75 ml;
- purustatud punase ja musta pipra segu - 2 näputäis.
Ettevalmistus
Küüsleht puhas, seejärel lihvige segistis, riivis või vajutage. Sega hapukoore majoneesiga, seejärel lisage ürte, vürtse, küüslauku ja valage keefir. Kergelt soolatud ja pipar. Kõik põhjalikult segatakse ja jäetakse pooleks tunniks seisma külmkapis. Selle shaverma kastme retsept on väga lihtne ja sobib ka algajale kokk.
Valge kastmega shaverma jaoks
See maitsestamine palub tõelisi estete toiduvalmistamisest. See ei sisalda majoneesi, mida ei peeta väga kasulikuks, ja värske kurk koos värskete maitsetaimedega paneb erilise märkuse selle peene maitse. Kui te olete dieediga, peaksite eelistama seda kastrit kooretaja jaoks, mida keedetakse kodus.
Koostis:
- madala rasvasisaldusega looduslik jogurt - 185 ml;
- purustatud mustade ja punaste paprikate segu - 3 näputäis;
- värske kurk - 1 tk. keskmine suurus;
- sool;
- till - 45 g;
- küüslauk - 4 hambaid.
Ettevalmistus
Hästi peske kurk ja õhuke kate koor seda maha. Tselluloos keskmise suurusega võrguga. Koori koorige ja puhastage seda segisti, pressi või küüslauguga. Määrige tilli sooja veega, kuivatage ja peeneks hakitud. Jogurtis lisage riivitud kurk, valage rohelisi, segage küüslauku ja hõõrutage soola ja pipraga. Kõik segatakse segistiga, jäetakse paariks tunniks seisma külmas kohas ja serveeritakse lauale.
Küüslaugukastmes Shaverma jaoks
Kui hinge vajab midagi teravat ja pikantset, on see apteek parimaks, mida leiutati shaverma ettevalmistamise ajaloos. Kastmes parandatakse isu ideaalselt ja tõstetakse ka meeleolu.
Koostis:
- küüslauk - 3 viilu;
- äädikas - 15 g;
- hapukoor - 25 g;
- karri - 15 g;
- majonees - 45 ml;
- fermenteeritud piim - 45 ml.
Ettevalmistus
Puhastage küüslauk ja puhastage see segamisseadmesse. Sega hapukoor koos majoneesi ja riahenkaga, lisage küüslaugu mass, hooajal soola, pipart ja karri (maitsta) ja saate kohe serveerida kastme lauale. Kui te pole kindel, kuidas õige kaste teha, võite proovida seda retsepti - ja see töötab välja.
Tavapärane shavermi kaste
Kui lähed vaid külastajaid või kui soovite lihtsalt oma lähedastega üllatada ebatavalisi roogasid, siis proovige seda niimoodi valmistada. See shaverma kaste on valmistatud ilma majoneesita, nii et seda saaks süüa ka terviseprobleemidega inimesed.
Koostis:
- looduslik madala rasvasisaldusega jogurt - 140 ml;
- sidrun - 1 tükk;
- kartul - 1 tk;
- küüslauk - 1 pea;
- sool;
- Päevalilleõli - 120 ml.
Ettevalmistus
Peske ja koorige küüslauk, seejärel pinnake seda pressiga, segistiga või purustage. Peske sidrun ja tõmmake sellest mahl välja, samal ajal pannes kartul keema. Madala mahutiga ühendage pool vajalikust päevalilleõli koos küüslaugu massiga ja sidrunimahlaga. Segu segatakse segistiga, kuni see muutub valkjasks, seejärel lisage järelejäänud õli ja visake uuesti. Seejärel lisage jogurt ja hõõruge, kuni segu konsistents muutub paksuks.
Eraldi valage keedetud kartulid ja lisage mõne lusikaga kartulipulber kasti, mis teile meeldib. Ärge unustage, et peksid kõike segistiga. Nüüd tuleb kütuse tankimine külmikus vähemalt pooleks tunniks lahendada ja see on valmis.