Sõna "vaarikas" lihtsalt ütleb, et inimesel on meeldivad emotsioonid, mis on seotud helluse, magususe ja rõõmuga. Seda nimetatakse alati vene rahvapäras ja rahvaluule. Ja kuulus vaarikimpumaja on ilmselt igas majas. Ilmselt kõik teavad, et see on suurepärane homöopaatiline ravim gripi, kurguvalu ja külmetushaiguste raviks.
Metsaviltide ("vahtpillid minna metsa juurde") kogumine on juba ammustest aegadest tuntud ja see ei ole ka tänapäeval olulisust kaotanud, kuigi inimesed hakkasid seda 3. sajandist eKr. Aias istutama. Siiski on metsamarja, ehkki vähem aed, kuid rohkem lõhnav ja värske ja moos. Loomulikult on just kogutud värskete vaarikate kasu võrreldamatu isegi turult ostetud marjadelt heasoodsates küla vanaemetes.
Vaarikate päritolukoht on mingil põhjusel Aasia jaoks, kuigi isegi Patagonia brošüürides on Mapuche hõimu looduslikud vaarikad oma köögis juba ammusest ajast ...
Vaarikate eelised ja nende ravimite omadused
Maailma populaarsus on seotud mitte ainult selle suurepäraste maitseomadustega, vaid ka vaarikate väljapaistvate kasulike omadustega, mida on rahvameditsiinis kasutatud juba iidsetest aegadest.
Mis on need omadused? Lisaks eespool nimetatud vaarikate tervendavale omadusele, mis on seotud külmetushaigustega (marjas, mis sisaldab seal sisalduvat salitsüülhapet, langeb temperatuur alla), on see antitoksiline ja hemostaatiline toime. Vase kõrge sisaldus aitab kaasa depressiooni vastu võitlemisele. Vaarikate korrapärane kasutamine parandab naha värvi, immuunsust, toonide lihaseid.
Vaikne lehtede kasulikke omadusi teavad vähesed inimesed. Lehtede settett kasutatakse rahvameditsiinimeditsiinis sageli külmetushaiguste, soolehäirete, hemostaatilise omaduse jaoks. Vaarika lehed koristatakse mai lõpus, kuivatatakse varjundina ja ladustatakse paberkottides.
Berry vaarikad - hea ja halb
Lisaks vaarika kasulikele omadustele ei unusta me kahju. Vastunäidustuste hulgas tuleb märkida, et vaarikad võivad kahjustada podagra ja mitmesuguste neeruhaiguste all kannatavaid inimesi. Kuna marja rõhk alandab oluliselt, ei ole seda soovitatav hüpotensioonile. Eriti tasub märkida, et see marja võib põhjustada tugevat allergilist reaktsiooni. Seega peaks selle kasutuskogus olema puhtalt individuaalne.
Loomulikult on see kõige kasulikum värske küpsed vaarikad. Kuid tema hooaeg on piiratud. Lisaks on see pakkumine marja vees väga halb. Mida ma peaksin tegema? Võib-olla on külmutatud vaarikate kasuks see, et me saame seda nautida aastaringselt. Selle jaoks sobib tavaline sügavkülmik. Toiduainetööstuse ekspertide sõnul on kiire külmutamine võimalik säilitada mitte ainult marjade välimust ja maitset, vaid ka enamik selle kasulikke omadusi. Pärast sulatamist pole soovitatav külmutada - see kahjustab marjade välimust ja selle kvaliteeti.
Mahlaste summa vaarikas
Räägime vaarikaid sisaldavate kalorite arvust. Energia väärtus on vaid 42 kcal, peamiselt süsivesikute tõttu. Vaarikas võib olla toiduvarustuse aluseks, mis mitte ainult ei võimalda nautida oma lemmik marju maitset, vaid ka eemaldada toksiine ja toksiine kehast. Noh, boonus teile on miinus 4-5 ekstra kilo.
Näiteks võime viidata ühele mahalaadimisele, mis on arvutatud 3 päeva jooksul.
1 päev:
- hommikusöök - rasvasisaldusega rasvavaba (120 grammi) klaasi karastatud piima ja 1 klaasi vaarikat;
- teine hommikusöök - klaas vaarika kapslit;
- lõuna - kana rinnatükk või küülikutükk (100 grammi) rohelise salatiga (kurgid, arugula, till), 100 g vaarika mahla;
- Õhtusöök - klaas külmast jogurtist koos klaasi vaarikatega.
2. päev:
- hommikusöök - klaas vaarikast ja klaas keefirist;
- homme hommikul - pool klaasi vaarikat ja magustamata kreekerit, roheline tee ;
- lõunasöök - kala (tursk) oliiviõlis praetud kõrvitsapüreega (vees!), tilliga, vaarikala mahlaga;
- õhtusöök - klaas vaarikas, roheline tee.
3. päev:
- hommikusöök - klaas vaarikatest ja klaasi riadženka või võileibu;
- teine hommikusöök - pool klaasi vaarikat;
- õhtusöök - oliiviõliga kaetud noorne keedetud veiseliha (120 g) viil rohelise salatiga (kurgid, arugula, croutons, till);
- õhtusöök - klaasi vaarikatest koos tee ja kreekeriga.
Pärast seda dieeti tunnete tugevat jõudu ja loomulikult kaalu kaotamise rõõmu!