Veiseliha maksab kõigi olemasolevate toodete kõige populaarsem kõrvalsaadus. Seda serveeritakse erinevatest külmikutest ja see on lisatud ka paljudesse roogadesse. See on rahvusvaheline toode, mida kasutatakse erinevate maailma rahvaste köögis.
Veiseliha koostis
Üle 70% veiseliha koosneb veest. Valk on kuni 18% selle koostisest. Rasvaprotsent on väike, ei ületa 4%. Veiseliha koostis sisaldab tohutut hulka vitamiine , mikro- ja makroelemente. See maks on rikkalikult A, B, C, D, E, K. A-vitamiini kehasisene igapäevane nõue moodustab ainult 400 grammi veise maksa. Kuid see pole kõik see, mis on tootel rikas. See sisaldab aminohappeid, samuti seleeni ja tiamiini, mis on antioksüdantide seas juhid. Seleen vähendab vähktõve riski ja südame-veresoonkonna haiguste tõenäosust. Ja tiamiin neutraliseerib tubaka ja alkoholi toimet ning optimeerib ka ajuprotsesse.
Veiseliha kasulikud omadused
Veiseliha kasutamine ei ole ainult vitamiinides, vaid ka väheses koguses kaloreid. 100 grammi toodet on ainult 100 kcal. Täna on üha populaarsemaks saanud maksa toitumine, mis võib kahe nädala jooksul kokku hoida 6 kilogrammi. Veise maks on täielikult lagundatud ja see ei sisalda palju rasva. Regulaarse kehalise aktiivsusega inimestel aktiveerib maksa keratiin metaboolset protsessi.
Kas veise maks on rasedatele kasulik? Loomulikult jah, see on tingitud foolhappe sisaldusest selles. See on veiseliha maks, mis varustab keha vajaliku raua, vase ja C-vitamiini kogusega. Sageli tekib küsimus, milline maks on kasulikum, veiseliha või sealiha. Fakt on see, et veiselihas on rohkem vitamiine. Sealiha maksa sisaldab rohkem rasva ja on iseloomulik mõru maitse.