Lenteni liha koos köögiviljadega - tänapäevaste toitumisspetsialistide järgi üks kõige teravamaid kombinatsioone. Ja see oli ka maitsev, viidake meie retseptidele!
Veise-, paprika- ja tomatitega salad
Koostis:
- veiseliha - 200 g;
- tomatid - 2 tk;
- Bulgaaria magus pipar - 1 tükk;
- sibul punane Krimmi - 1 tk;
- petersell - 1 kamp;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Eelkuumutatud veiseliha soolases vees, lõigatud väikesteks tükkideks, sibulad - poolrõngad, pipar - õled ja tükeldatud tomatid. Kergelt hakklege rohelisi. Sega kõik koostisosad. Maitsesta seda soola, pipra ja oliiviõliga. Noh, see ongi, veiseliha salat on valmis!
Veiseliha hautis koos Bulgaaria pipraga mitmemõõtmeline
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- hot chilli pipar - 1 tk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 3 hammast;
- lubi - 1 tükk;
- sidrun - 0,5 tükki;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- muskaatpähkel (maapähkel) - 1 näputäis;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika liha väikesteks kiududeks. Sidrunist ja lupsust eemaldage mahl, lisage pressi läbinud küüslauk ja peeneks hakitud tšilli (seemned tuleb eemaldada). Sega, soola ja vala see marinaadiga valmistatud veiseliha. Jäta pooleks tunniks.
Ja kui määratud aeg möödub, valage multivarki kaussi veidi õli, koorige liha koos marinaadiga kokku ja lisage vesi, et see täielikult katta. Sulgege kaas ja lülitage küpsetamine režiimi "Kuivatamine", seadistage taimer 30 minutiks. Seejärel lisage köögiviljad - Bulgaaria pipar koos suure õlgadega ja sibulaga poolrõngad. Solim, pipar maitsta ja hautatud pool tundi. Valmis veiseliha pipraga saab serveerida mistahes külgribaga või võite selle lihtsalt õmmelda õhukesele lavashile - saada improviseeritud kodu šaursa . Väga maitsev!
Hiina paprikaga paprika praetud veiseliha
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- Bulgaaria magus pipar - 2 tk;
- õunad - 300 g;
- sibul - 3 tükki;
- küüslauk - 6 hammast;
- seesam - 1 spl lusikas;
- sojakaste - 100 g;
- riisi äädikas - 2 spl. lusikad;
- tärklis - 100 g;
- taimeõli - praadimiseks;
- maapinnast punane pipar - 0,5 tl;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Alustuseks hakkame marinaadima liha. Loomaliha pestakse ja lõigatakse sama pikkuse ja paksusega väikesteks tükkideks. Pisut soola ja pipraga. Täida segu äädikat, 4 lusikad sojakaste ja 3 küüslauguküünt, mis läbib pressi. Jätke liha 40 minutiks.
Vahepeal valmistame ette veiseliha tankimiseks hiina keelt. Suruge allesjäänud küüslauk läbi pressi, lisage sellele punane pipar ja täitke see sojakaste, segage see.
Pange sügav praepann (eelistatavalt WOK) valage ligikaudu 2 sõrme õli ja kuumutage, kuni see hakkab veidi suitsetama. Jahutatud promafirovannuyu hästi tärklis ja panna ühe kihi hissing õli. Prae 7-10 minutit, kuni
Me võime püüda praetud tükikesi viski ja saata nende asemele purustatud bulgaaria paprika ja sibula poolringid. Me hoiame tulel, aktiivselt segades, 2 minutit. Siis püüame liha ja praed oad paar minutit. Segage veiseliha köögiviljadega ja küpseta eelnevalt küpsetatud kastmega. Veiseliha hiina pipraga on valmis! Kuid kui soovite seda toitu kuumalt teenida, siis paneb ma pannile ja soojendage seda mitte rohkem kui 3 minutit, muidu küüslaugu. Lõpuks piserdage seesamiseemnetega.