Kartulid seaprooviga - see ei ole liiga kasulik neile, kes soovivad ehitada, kuid väga maitsev. Nii et mõnikord saab ikkagi endale lubada midagi sellist. Me leiame, et põhimõtteliselt ei ole kasu põhimõtteliselt praadida, küpsetamine on palju parem.
Peekonist küpsetatud kartul on tervislik, toitev ja isegi kasulik rook, eriti neile, kes tegelevad füüsilise tööga, treenimisega ja ka keha aktiivse kasvu perioodil, st kuni 25 aastani. Ikka selline toit on külmadel päevadel väga head.
Ahi küpsetatud kapsad peekoniga
Koostis:
- keskmise suurusega kartulid - 10-16 tk;
- sealiha rasv (valmis soolatud või toores või podsherevok, rasvkoe) - 150-200 g;
- väikesed puidulõksud või hambahari - kartulite arv, korrutatuna 2-ga;
- rohelised.
Ettevalmistus
Hambaorkid täitke tass külma vett - lase neil märg hästi. Koorime kartulid ja asetage need kausi vette, loputage ja asetage see puhta salvrätikule - kuivatage see. Noorke kartulit ei saa puhastada, siis pesta kartulit hästi.
Määrige suures koguses sibulat (tükk kahvlil või ülekuumenenud sibul) veidi soojendatud küpsetusplaati. Me lõiganud iga kartuli pooleks ja pane küpsetusplaati pooleks küljele ülespoole. Kartulipuude jaoks pannakse ühtlase rasvakihi sobiva suurusega rasv. Kinnitame selle konstruktsiooni hambaharjaga, kinni see keskele. Põhimõtteliselt saate seda teha ilma hambahügieenita, kuid näiteks buffet-toitude puhul on mugavam kasutada hambaid, sest võite süüa ilma kahvliga.
Peekonist pärinevast kartulist on võimalik ehitada "paate", kasutades pool kartulit nii, nagu oleks see kere, rasva viil - nagu purjekas ja virn - nagu masti. Rootsi lauas olevad paadid tunduvad väga muljetavaldavad. Paatide projekteerimiseks võite kasutada ka oliive ilma kaevandusteta, sibulate ringid, magus punane pipar, rohelised lehed jne. Kulinaarse loovuse jaoks on palju ruumi.
Küpsetage kartulid peekoniga ahjus, kuni olete küpsetatud (vastavalt kogemusele on see vähemalt 40 minutit ja mitte rohkem kui 60 sõltuvalt konkreetse ahju temperatuurist ja disainist). Peekonist küpsetatud kartulid, mida serveeritakse värskete maitsetaimedega, on soovitav puista see küüslauguga (me teeme seda juba toiduvalmistamise alguses: 2 küüslauguküünt valatakse käsitsi vajutades ja me nõuame 150 ml vees, enne kui pingutame me tükkideks filtri kaudu). Saate pisut väikest majoneesi iga kartuli jaoks pigistada, lihtsalt mitte liiga palju, tassi ja nii see osutub piisavalt rasvaks. Peekonist küpsetatud kartuliks on hea serveerida salateid värsketest köögiviljadest või traditsioonilisest marinaadist (kurgid, kapsad, seened jt).
Soovitav on süüa see roog ilma leibeta - süsivesikud ja nii on kartulitel täiesti piisav.
Küpsetatud kartul , peekonist fooliumiga
See retsept on kasulik mitte ainult linna korteri jaoks, vaid ka suurepäraseks piknikute jaoks: kartulit võib küpsetada põletatud jahtumisel, näiteks jäetakse pärast šašlõik kebab valmistamist.
Koostis:
- keskmise suurusega kartulid - 10-20 tükki;
- sealiha rasv - umbes 200 g.
Ettevalmistus
Kartulid pestakse põhjalikult ja lõigatakse koorimisega pooleks. Kartulipuude kaheks pooleks pannakse peekonitükk ja asetage see fooliumiga ettevaatlikult. Kui plaanite kuuma tuhise ahju küpsetada, on parem kahekordselt ümbritseda, sest iga pakitud kartul peab olema kuumas tuhas "matmispaigas". Küpseta umbes 1 tund. Sellisel viisil valmistatud kartulit võidakse serveerida iseseisva roa või lihaga, suppiga, küpsetatud kala, seente, köögiviljade, marinaaedade ja rohelistega. 1 söögikordade arv on vähemalt 3-5 kartulit, on isuäratus alati parem.