Täna soovitame alustada ahjus kasuliku ja toitev roosa lõhe valmistamist ning me ütleme teile, kuidas muuta liha ebatavaliselt mahlakaks ja loomulikult maitsvaks.
Fooliumis ahjus küpsetatud mahlane roosa lõhe
Koostis:
- roosa lõhe (värskelt külmutatud) - 1 tükk;
- rasvane majonees - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- paprika segu - maitse järgi;
- suur sool - maitsta;
- päevalilleõli - 2 tl.
Ettevalmistus
Paigaldades kala laua pinnale laske see täielikult sulada. Seejärel pange see suures kahes külmas vees ja otse seal puhastame väikestest kaalutlustest. Nüüd tõmba alt välja alakeha ja eemaldage siseküljed, eemaldage žiilid, ilma peata ära ja köögi kääride võtmisel lõigake uimed ära. Rümba küljel teeme lõigud paralleelselt pea ja seejärel hõõruda seda suure köögivilja soola ja pritrushivaem, pipar.
Kaussi valage majonees ja segage see hästi sidrunimahla lisamisega. Pange see segu roosa lõhe ja levitame seda ühtlaselt. Fiiulitükil pisut vähe õli ja hõõruge kogu piirkonnas. Lehe keskosas asetame kala ja pange see tihedalt kokku. Me panime kala küpsetusplaadile ja saatke see 185-kraadise kuumusega ahju. Pärast seda, kui roosa salat on umbes pool tundi ahjus, lõigatakse foolium kääridega ja küpsetatakse kala veel 15 minutit.
Mahlase roosa lõhe retsept ahjus kartulitega
Koostis:
- värskelt külmutatud roosa lõhefilee - 1,2 kg;
- hapukoor (20%) - 4 spl. lusikad;
- majonees (62%) - 2 spl. lusikad;
- kartul - 1,2 kg;
- köögivilja - maitse järgi;
- paprika segu maitse järgi.
Ettevalmistus
Sulatatud fileed keedetakse külma veega kaussi ja peske hästi. Seejärel asetage see suurema klaasimaja kaussi ja laske voolamisel veidi üle vett. Filli jagame portsjoniteks viiludeks. Piserdage rikkalikult nende köögivilja, pipar ja käte segu segamiseks. Nüüd, väikesel plaadil, kombineeri hapukoore majoneesiga ja silikoonharja abil levitada segu iga viiluga.
Purustatud kartulimugulaid lõigatakse 3-4 viiludeks, podsalivayem neid ja piserdada koos pipraga segu. Pakume kartulit spetsiaalses varrukas küpsetamiseks ja selle pinnale jaotame roosa lõhe ühtlaselt. Me lingi avame varruka serva ja saatke kõik küpsetusplaadile ahju. Me valmistame maitsvat roogi 45 minutit 190-ks.