Suvi on meie seast kahe sammu kaugusel, mis tähendab, et on aeg tervise, päikese ja maitsvate õhtusöökide valmistamiseks värsketest toodetest. Suvised retseptid kannavad alati palju energiat ja kasu ning see salat, valmistatud õunte ja kapsa alusel, ei ole erand. Kerget ja veel väga südamlikku roogi saab valmistada vastavalt erinevatele retseptidele, kuid oleme kogunud teile kõige maitsvad neist.
Kapsasalat porgandiga ja õunaga
Koostis:
Salati jaoks:
- noor kapsas - 1 tükk;
- õun - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- punased sibulad - 1 tk;
- petersell - 1 kamp.
Tankimiseks:
- jogurt - 1/4 sajandist;
- majonees - 1/4;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- õunasiidri äädikas - 1 1/2 spl. lusikad;
- moon - 1/2 tk lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kapsas peenestatud. Õunadeks lõigatud õunte ja porganditega on soovitav puuviljama sidrunimahlaga, et mitte tumedamaks. Segage kõik valmistatud koostisosad kokku ja lisage neile punased sibulad ja värsked ürdid. Levitage köögivilju tassil.
Jogurt, majonees, mesi, äädikas, moon ja sool koos pipraga, mis on segatud homogeense massiga. Saadud kaste vees kapsa salat porgandite ja õuntega peal.
Kapsa salat õunte retsept
Koostis:
Salati jaoks:
- noor kapsas - 1/2 pea;
- porgandid - 2 tükki;
- seller - 2 varred;
- rohelised sibulad - 3 suled;
- kurk - 1/2 tükki;
- värske basiilik - kamp;
- mais - 1 1/2 eset;
- õun - 1 tükk;
- Avokaado - 1 tk.
Tankimiseks:
- lubi - 2 tk;
- Dijoni sinep - 2 spl. lusikad;
- Kuivatatud küüslauk - 1/2 tl;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kapsas peenestatud. Porgand puhas ja hõõruda. Õunad kooritakse ja kooritakse ja kolm suurt riivist. Kurk lõigatakse õhukesteks viiludeks ja avokaado kuubikuteks. Värsket basiilikut pestakse, kuivatatakse ja ripitakse. Sega basiilik kapsaga, lisage kõik teised valmistatud koostisosad ja segage neid salati kaussi.
Laimidest tõmmake mahl välja ja segage see sinepiga . Küüslaugule lisage maitsestatud soola ja pipart. Täidame salati kohe peale küpsetamist, et see oleks leotatud maitse ja aroomiga ning õun ja avokaado ei tumeneks.
Salad selleriga, kapsa ja õuna
Koostis:
Salati jaoks:
- Pekingi kapsas - 1 pea;
- õunad - 2 tükki;
- seller - 2 varred;
- viinamarjad - 75 g;
- pekanipähklid - 1 käputäis;
- Salatti salat - 1 pea.
Tankimiseks:
- majonees - 60 g;
- oliiviõli - 1 teelusikatäis;
- terav sinep - 1 tl;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Sealiha kapsas ja salat hakitud. Porgand ja õun hõõrudes suurt riiv, lõigake viinamarjad pooleks ja eemaldage seemned. Sega kõik koostisosad salati kaussi.
Majoneesi ja oliiviõli peksid terasest sinepi. Lisage maitsele soola ja pipart. Pange salat pekingi kapsa ja õuna sisse ja jätke see enne serveerimist jahtuda.
Salati peet, porgand, õunad ja kapsas
Koostis:
Salati jaoks:
- kõrvitsaseemned - 1/4 sajandist;
- Päevalilleseemned - 1/4;
- seesamiseemned - 2 spl. lusikad;
- zira - 1 teelusikatäis;
- kapsas - 1/4 tk;
- porgand - 1 tükk;
- keedetud peet - 1 tk;
- värske spinat - 2 eset;
- punased sibulad - 1 tk;
- õun - 1 tükk;
- jõhvikas kuivatatud - 1/4 toodet;
- värske piparmündi.
Tankimiseks:
- apelsinikoore 1;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar;
- sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõik seemned segatakse ja kuivatatakse praadimismahutis 3-5 minutit. Spinat pleegitatud ja kuivatatud. Kapsapulber, porgandid, õunad ja peet pruun suureks riiviks või lõigatud õled. Punase sibulaga lõigatakse õhukesed rõngad. Segage kõik valmistatud koostisosad kokku, lisage jõhvikad ja värske piparmünt.
Taaskordamiseks tuleb apelsinikoore segada oliiviõli, soola ja pipraga ning seejärel maitsestada sidrunimahlaga. Enne serveerimist täidame meie salati.