Suhkrud üsna huvitav köögiviljad, mis on kõrvitsa sugulane, on täiesti neutraalne maitse - pehme ja kergelt magus.
- suhkrupeedi salatid omandavad toote maitsetoonid koos suvikõrvitsaga;
- salatites me ei soovita küpse suhkrupeedi võtmist, toitu ainult noorelt, õhuke pehme nahk;
- nii et mahla ei voolata suhkrupeedist, soolatud salatid küpsetamise lõpus. Püüa mitte lubada, et suhkrupeet puudutab metalli, sest samal ajal vähene taimne toit kaotab vitamiine.
Toores suhkrupeediga suviseid salateid on lihtne seedida ja seedimist parandada.
Salat kabatšokkide ja tomatitega
Koostis:
- suvikõrvits - 200 g;
- tomatid - 4 tk;
- sibul - 2 tükki;
- majonees - 150 g;
- till;
- sidrunikoor;
- sool.
Ettevalmistus
Salati jaoks peame suhkruvibu. Suur aed, mis meid aidata. Tomatid, nagu sibul, lõigatakse ringidesse. Kogu segu, lisage rohelised. Majonees on maitsestatud sidruni kastmega ja kleit salat.
Salat grillitud suvikõrvitsaga
Koostis:
- suvikõrvits - 500 g;
- muna - 4 tükki;
- sibul roheline - 3 spl. lusikad;
- taimeõli;
- majonees;
- tomatipüree - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kabatšokk hakitud mõlemalt küljelt. Me ei vala õli väga palju. Lisage sool maitse järgi, pipar. Majonees on toonitud tomatipüreega ja anname neile meie suhkrupeedi. Salati kaussi piserdage kaunis kollase-rohelise järskude munade ja rohelise sibulaga segu.
Salatid suvikõrvitsate ja seentega
Koostis:
- marineeritud seened - 200 g;
- suvikõrvits - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli;
- till;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kui seentel on väga terav maitse, ei tee see neile loputamist. Väikesed seened lähevad täielikult, suured - viilud. Sakkini lõigatakse kuubikuteks, paksus 1,5 cm, passeruem õlis, natuke soola ja lisatakse pipar. Sibul sõelub rõngaid.
Kõik segatakse ja kaunilt pannakse tassi. Vala taimeõli ja piserdage tilliga enne sööki.
Värskendavaks ja tõeliselt suveöörandiks on ka maasikate salat hästi toimiv.