Alycha talvel - retseptid magus ja pikantne säilitamine

Talviseks korjatud kirsipulmid - retseptid ei erine üldjuhul keerukusest ega ligipääsmatud koostisosade olemasolust. Puuviljad valmistatakse magusaks säilitamiseks (moosid või kompotid) ja pikantse kastmega või maitsestavad originaalseid suupisteid. Kui on suur puuviljakasvatus, saate kodumaiste spinatest oluliselt täiendada.

Mis saab teha kirsipuust?

Erinevad kirsipiimast valmistatud retseptid on lihtsad talvised toorikud, mis ei piirdu tavalise moosiga. Puuviljad on rikas vitamiinide ja pektiinide poolest, mis võimaldab neil luua üsna ebatavalisi hõrgutisi.

1. Kui teil on vaja kompote küpsetada, võite kombineerida puuvilju õunte, pirnide või muude ploomidega. Sellised ploomi tallid talvel ei vaja täiendavat steriliseerimist.
2. Kergetest ploomidest valmistatud magusaid nõusid - moosi, moosi või želee võib keeta ilma geelistuvate koostisosade lisamata. Ladustamise ajal jõuab võlv soovitud paksu konsistentsini.
3. Kohandatud proportsioonide jälgimisel, tulevaste võlakompositsioonide täitmisel vürtside ja vürtsidega, võite valmistada marinaid, mis sarnanevad maitsestatud oliividega.
4. Tootmisviis, nn suhkrupeedist ja kirsipiimast pärinevad ananassid, on osutunud hästi. Ebatavaline suupiste, mis meeldib troopilistele puuviljadele.

Sweet kirsi ploomi moos talvel

Kõige tavalisem saak - jam ilma kaevudeta ploomi. Sellist säilitamist hoitakse pikka aega isegi ilma täiendava steriliseerimiseta. On asjakohane täiendada retsepti vanilje suhkru ja mahlakad apelsinimahl, mis toimib täiendava konservandiva koostisosana.

Koostis:

• kirsipuu kollane - 2 kg;
• oranž - 1 tükk;
• suhkur - 1, 5 kg;
• Vanilli suhkur - 2 kotikest.

Ettevalmistus

1. Pese Alych, eemaldage kivid, valage emaileeritud nõude juurde.
2. Puhasta oranž, eemaldage kaevandused, vilja valikuliselt lõigake, valage kirsipuuni, täitke kõik suhkruga.
3. Jätke tulemasin moos 5 tundi.
4. Pane köök, lisage vanilje suhkur.
5. Tundke 25 minutit, eemaldage vaht.
6. Levitatakse steriliseeritud purgidesse, korgist.

Komposti kirsipiimast talveks - retseptid

Valmistatud sel viisil kirsipuust talveks - retseptid, mis ei vaja täiendavat steriliseerimist, ja joogi koostist võib täiendada teiste sobivate puuviljadega. Tootmisprotsess on lihtne ja arusaadav, kuid oluline on puhta vee kasutamine (kraan ei sobi, see kahjustab ainult maitset). Kavandatud koostisosade kogus on piisav ühe 3-liitrist purki.

Koostis:

• kollased ploomid - 300 g;
• pirn - 2 tükki;
• vesi - 2,5 liitrit;
• suhkur - 1 spl.

Ettevalmistus

1. Pese Alych, eemaldage kivid, lõigake pirnid ja eemaldage seemnekast.
2. Kastke puu aurutatud purgiga.
3. Vala keeva veega, kaetakse kaas ja hoitakse 10 minutit.
4. Tühjendage kastrulisse vett, lisage suhkur, keetke.
5. Keedetud siirup valatakse kanistrid, suletakse pitsat.
6. Kollase kirsipuu kompott eemaldatakse katte all aeglase jahutamise jaoks.

Suhkruroo kirsipuu nagu ananassi - retsept

Talviseks koristatud suvikõrvits ja kirsipuu - retseptid, mida soovitavad paljud kogenud koduperenaised. Maitse järgi on säilitus nagu ananassid, köögiviljad omandavad magusat maitset ja neid kasutatakse salatide valmistamisel või kodulindude nõude täiendamisel. Arvestades, et ploom on kaevandustega suletud, ladustatakse ummistust mitte rohkem kui 5-6 kuud.

Koostis:

• Ploomikollane - 500 g;
• noorukiputid - 1 kg;
• ananassimahl - 400 ml;
• suhkur - 500 g;
• vesi - 1,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Pangad aurutavad ette, pannakse alt välja puhas ploom ja lõigatud (kooritud) suvikõrvits.
2. Keetke vett, lisage mahl, keetke 5 minutit.
3. Vala siirup purgidesse, katke kaanega, jätke 15 minutiks.
4. Eemaldage vedelik kastrulis, lisage suhkur, keetke.
5. Valage siirupipurgid, korgist ja puhastage suhkruvesi ananassiks , mis on talve jaoks aeglane jahtumine talveks.

Tkemali kirsipuust - Gruusia retsept talvel

Talviseks maitsvaks kirsipiimaks on lihtsad retseptid, mis ei vaja eriteadmisi, tööriistu ega ligipääsmatuid tooteid. Oluline on vürtside valik, nad määravad tkemali lõpliku maitse. Retsept sisaldab ombalo lisamist, kuid selle leidmine on probleemne, kuna piparmündi kasutamine on lubatud.

Koostis:

• kirsipuu punane - 3 kg;
• küüslauk - 3 pead;
• pipar "valgus" - 5-6 kaunad;
• vesi - 2 eset;
• koriandri, kuivatatud apteegitilli ja ombalo, ucco-suneli - kuni 50 g.

Ettevalmistus

1. Ploomi peske veega ja pange see aeglaselt tulele.
2. Puhastage kuni puu pehmenemiseni, tühjendage vesi eraldi mahutisse.
3. Pühkige ploom läbi sõela, kui kartulipuder on liiga paks, lisage keetmist.
4. Sisestage hakitud küüslauk ja pipar, kõik kuivatatud vürtsid, segage ja laske aeglase tulega.
5. Küpseta 10 minutit.
6. Ploomi adzhika valatakse steriliseeritud purkidesse, see suletakse ja säilitatakse jahedusena.

Kollase ploomi pärl

Talviseks maitsvad ja originaalsed konserveeritud kirsipulmid on retseptid, mis võivad üllatada kõiki magusaid maitseid. Puuviljad on rikas pektiiniga, sest neist pärinevad moosid väljuvad väga tihedalt ja õige konservandikuga. Ärge kuivatage kirsipuust pürees, on parem veeta natuke aega ja tükeldage nuga nuga.

Koostis:

• kirsipuu - 2 kg;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Pese Alych, eemaldage kivi, lõigake see.
2. Lisa suhkrut, jätke 2-3 tunniks.
3. Pane tulele, keetke 15 minutit, eemaldage kogu vaht.
4. Jahutage toorik, pane see uuesti.
5. Pühkige 25 minutit, valage ettevalmistatud mahutid.

Kirss Tinktuura

Kirsipuu valamine viina abil on väga lõhnav ja magus. Hämmastav alkohoolne jook ei valmistata kiiresti, protsess sarnaneb kodus valmistatud likööri tootmisega ja tulemus ületab isegi kõige julgemaid ootusi. Mainekas ja rikkalik alkohol hindab naissoost vaatajaskonda.

Koostis:

• kirsipuu - 2 kg;
• viin - 2 liitrit;
• suhkur - 6 spl.

Ettevalmistus

1. Lisage ploom suurele purgile, valage viina ja laske 40 päeva jahedas ja pimedas kohas.
2. Eemaldage infusioon eraldi konteinerisse, ploomid täidetakse suhkruga, jäetakse veel 40 päeva.
3. Süst sulatatud kirsipuust eraldatud siirupiga, segatud infusiooniga.
4. Eemaldage alkohol jahedas, umbes kuus saab seda maitsta.

Talvine kirsipuu jelk

See ebatavaline ploomist valmistatud želee valmistatakse valge veini lisamisega. Kui on vaja valmistada delikatessi, mida lapsed söövad, võib alkoholi asendada viinamarjade või ploomimahlaga. Jelly-konsistentsiks lisage želatiin või pektiin. Sellist valmistist saab maitsta järgmisel päeval.

Koostis:

• kirsipuu - 500 g;
• suhkur - 50 g;
• valge vein (Riesling) - 150 ml;
• vesi - 200 ml;
• kaneel - 2 pulgad;
• želatiin-leht - 2 plaati;
• nelk - 2 pungad.

Ettevalmistus

1. Eemaldage ploomi luudest, lõigake liha peenelt, pannake kastrulisse.
2. Vala vette, lisa kaneeli, nelk, suhkur.
3. Küpseta 10 minutit, liha peaks pehmendama.
4. Pühkige mass läbi sõela.
5. Vein lahjendati veega, nii et 500 ml vedelikust väljastati.
6. Vala moos ja segage.
7. Loputage želatiin ja lahustage veevannis, valage kogu mass.
8. Viige keemiseni (ära keeda!), Valage aurutatud purkide korgist.

Kodused kirsipiulid

Väga ebatavaline kaitse - kirsipuu oliivid , mis edukalt mitmekesistavad kodus keerutab. Vaseliivi esiletõst on vürtsikas marinaad, puuvilja viljaliha immutamine ja eriline maitse täitmine. Kastust saab maitsta 2 kuu pärast. Salvestatud on mitte rohkem kui aasta.

Koostis:

• kirsipuu peeneks, kollane - 1 kg.

Marinade:

• suhkur - 2 spl. l .;
• soola - 4 spl. l .;
• äädikas 6% - 150 ml;
• nelk - 7 pungad;
• kuivatatud utragon - 1 spl. l .;
• laurne - 3 lehte;
• kuiv basiilik - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Pese ploomi, vala kastrulisse, vala keeva veega, oodake, kuni vesi täielikult jahtuda.
2. Eemaldage vedelik, keetke, valage üle kirsipuu. Pärast jahutamist tühjendage.
3. Kirsipuu levitada üle steriliseeritud purkide, täites "õlgadel".
4. Vesi lisage kõik marinaadi koostisosad, keetke, tõmmake purkidesse.
5. Jäta päev jahtuda.
6. Pange kanistrid kirsipuuliga vette, steriliseerige 15 minutit.
7. Seal, eemaldage kattekiht aeglase jahutamise jaoks.

Cherry ploomi mahl

Lihtsalt, kuid mitte väga kiiresti, mahlast valmistatakse ploomi mahl. Joogi saamiseks vajate küpset puuvilju ilma kaevandusteta ja veeta. Soovi korral võite juua magustada, lisada suhkrut koos ploomiga anumas. Eelnevalt peate aurutama purgid või pudelid. Mahl on valmis 30-40 minutit.

Koostis:

• kirsipuu - 5 kg;
• vesi - 2 liitrit.

Ettevalmistus

1. Alychu peske, eemaldage kivi, pange viljakambrisse.
2. Lisage vett vedelasse kambrisse, katkege.
3. Koheselt jaotage mahl ettevalmistatud anumates, korgis ja asetage soojust ise steriliseerimiseks.

Pastillid kirsside ploomidest kodus

Kirsi ploomidest valmistatud pastila on maitsekas kohupiim, mida säilitatakse pikka aega, kui täidate põhitingimusi. Magustoidu saab kuivada ahjus toas, kuid kõige mugavam ja kiirem on kasutada spetsiaalset köögiviljade kuivatit. Hoidke toitu suletud pakendis pimedas kohas.

Koostis:

• kirsipuu - 2 kg;
• suhkur - 1 kg;
• tärklis - 50 g.

Ettevalmistus

1. Pese Alych, eemaldage kivid, sukelduge kaussi, valage klaasi vett ja valage 25-30 minutit.
2. Punch massiblaator homogeensuse, võite veel hõõru läbi sõela, vala suhkrut.
3. Keetke mass veel 10 minutit.
4. Kallutage kuivati ​​õhukese ühtlase kihiga kaubaalusele.
5. Määrake aeg 10 tundi.
6. Pasta peab olema kergelt kleepuv.
7. Piserdage voodi tärklisega, raputage liigselt, lõigake, tõmmake rullid.

Mesi kirsipuust

Valmistage kirsipuust kallis kööki valmis iga köök. Retsept rakendatakse kiiresti, ilma probleemideta ja eelarvekuludeta. Ebatavaline rikkaliku maitsega erksav hoolitsus meeldib kõigile magusatele hammastele, see mitmekesistab igav teejooki, see on hea lisaks lihtsatele magustoitudele ja küpsetamisele.

Koostis:

• kirsipuu - 2 kg;
• suhkur - 5 kg;
• vesi - 2 liitrit.

Ettevalmistus

1. Pese ploomi, valage tulega vett.
2. Küpseta 15 minutit, tühjendage puljong eraldi kaussi.
3. Pühkige läbi sõela, valage puljong, lisage suhkur.
4. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja keedetage 50 minutit.
5. Valage steriilne anum, kork.