Armeenia leib

Võite osta maitsvat leiba või isegi paremini teha seda kodus. Kuidas teha armeenia leiba, loe allpool.

Matnakash - Armeenia leib kodus

Koostis:

• kiire kiire toimega kuivpulber - 1 teelusikatäis;
• lõhnaõli - 50 ml;
• joogivett on soe - 400 ml;
• kõrgema kvaliteediga nisu jahu - 0,5 kg;
• sool - 20 g;
• suhkur - 10 g.

Ettevalmistus

1. Piserdage jahu.
2. Kallake soojas vees kaussi, valage kõik kuivained, võid ja jätkake partiiga. See on üsna pikk protsess, mis kestab umbes 20 minutit.
3. Katke anum testkinnaga ja eemaldage see soojenduseks tõstmiseks.
4. Tainas tõuseb umbes 2 korda umbes tund, seejärel niisutage käed sooja veega ja sõtke see. Jällegi katke see ja eemaldage see.
5. Umbes poole tunni pärast saab taigna uuesti maha. Peske see ja jagage see pooleks.
6. Kandeme salve õliga, levitame seda ja levitame selle vormi pinnale. 20 minuti pärast lahkume, määrime ülemise osa sooja veega ja asetage see ahju.
7. Küpime Armeenia leiba 200 ° C juures 20 minutit.

Armeenia leib - levitatud

Koostis:

• nisujahu - 500 g;
• suhkur - ½ tsp;
• soe joogivesi - 300 ml;
• pärm kiire kuiv - 5 g;
• oliiviõli - 50 ml;
• soola - näputäis.

Ettevalmistus

1. Sool, suhkur ja pärm valatakse sooja veega. Vala õli, lisage jahu osade kaupa ja segage tainas.
2. Määrdunud tainas pannakse tainas, katta see ja jäta see tundiks.
3. Taignale ligipääsemisel jagatakse osad, pannakse vormidesse ja küpsetatakse 220 ° juures umbes 17 minutit.

Armeenia leib - retsepti

Koostis:

• rohelised;
• nisujahu - 250 g;
• vesi 100 ml;
• sool.

Ettevalmistus

1. Armeenia leiba valmistamiseks maitsetaimedega saate kasutada tilli, tilli, peterselli, rohelist sibulat, koriandrit, spinat, sorrelina.
2. Kõik rohelised on head. Me arutame ja lõigame väikesteks tükkideks.
3. Keetke tainas sool, jahu ja veega. Väga õhuke me seda välja paneme. Leotage rohelisi, mida võib oliiviõli kergelt piserdada ja lisage veidi.
4. Tortillade servad on kinnitatud koos.
5. Ideaaljuhul küpsetatakse leiba roheliste malmist leht. Noh, kodus võite kasutada põrandat mittepuhastusega katetega.
6. Me küpseme Armeenia leiba rohelistega ühele küljele, siis keerake üle ja küpsetage teisel küljel.

Armeenia leib - lavash

Koostis:

• soe vesi - 150 ml;
• nisujahu - 300 g;
• sool - 5 g.

Ettevalmistus

1. Kaussi, vala jahu ja moodustage selle soon.
2. Kuumas vees segage sool ja valage veidi jahu. Segage tainas mikseriga. Siis panime taina lauale ja oma kätega. Me moodustame kukliga, pakeme seda kilega ja laseme 30 minutit puhata.
3. Me rullime kalliskese välja katse, jagage see 7 ossa. Iga õhuke läbimõõt.
4. Pange tainas kuiva kuumutatud praepannile. Praadida, kuni see on valmis. Me levitame pita leiba kuhjaga, kattes iga kihi niiske rätikuga.