Robert Atkins on kardioloog, kes on oma kaalukaotuse jaoks välja töötanud dieedi. Hiljem pühendas ta sellele teemale terve rida raamatuid, mis panid aluse Dr Atkinsi toiduvoogele. Käesolevas artiklis esitatakse Atkinsi dieeti süsivesikute tarbimise piiramise tähenduses ja selle menüüd 14 päeva jooksul.
Sisu vähese süsivesinike dieedi Atkins
See toitumisalane süsteem on ketogeenne, see tähendab, et see annab võimaluse akumuleeritud rasvarakkude ainevahetusprotsesside käivitamiseks, et toota energiat süsivesikute osakaalu vähenemise tõttu toidus. Kui nende sisaldus dieedis jääb madalaks, langeb glükogeeni tase maksas, mistõttu hakkab rasvhapete ja ketoonide moodustamiseks hakkama hakkama hakkama, mida nimetatakse ketoosiks. Seega keha juhib energiat oma rasvavarudest ja kasvab õhuke.
Dr Atkinsi dieet tagab 4 faasi:
- Esimene kestab 2 nädalat ja hõlmab 20 grammi süsivesikute tarbimist päevas.
- Teine faas algab 3 nädalaga ja võib kesta lõputult. Kasutatavate süsivesikute kogust suurendatakse 60 g-ni päevas. On oluline kontrollida oma kehakaalu.
- Kolmandas faasis saab süsivesikuid veel 10 g võrra suurendada, kui kaal jääb normaalseks.
- Saavutatud tulemuse säilitamine.
Dr Atkinsi toitumine, mis lubab kaalulangus 14 päeva jooksul, lubatakse süüa liha, kala, mereande, mune, seeni ja piimatooteid. See tähendab, et rõhk pannakse neile, kes on valkudega rikkad. Sa võid süüa kõige rohkem köögivilju, kuid puuviljade osakaalu tuleb vähendada, eriti magus. Toidu rasvade sisaldus ei ole piiratud, ehkki on soovitatav asendada loomsed rasvad köögiviljadega, samuti merepõhjatelt nõutavad polüküllastumata rasvhapped.
Alates toidust täielikult välistada alkohol, muffinid, saiakesed, maiustused, magusad puuviljad, teraviljad, teraviljad, tärkliserikas köögiviljad. Eemaldatakse igasugused kastmed, samuti pole soovitatav süüa pooltooteid, kiirtoitu ja vaakumpakendeid. See tähendab, et toitu tuleb valmistada iseseisvalt, valides toiduvalmistamise / auru või küpsetamise keetmise meetodina. Soovitav on piirata suvikorvitsa, kapsa, herneste, tomatite, sibulate, hapukoore tarbimist. On väga oluline juua palju, kuid mitte magusat sooda, vaid mineraal- ja puhas vesi, taimeteed, magustamata puuviljajoogid ja kompotid.
Atkinsi dieet - menüü 14 päeva
Esimese etapi ligikaudne menüü on:
- hommikusöögiks, marjas munad ja peekon, roheline tee koos viilu juustuga;
- lõunaks, lõhe puder, fooliumiga küpsetatud. Köögivilja salat keedetud kalmaariga. Morse klaas;
- keskmise hommikuse kohupiima suupiste ja klaasi keefiriga;
- supper vasikaliha, hautatud köögiviljade ja seentega.
- enne magamaminekut - klaasi keefirist.
Atkinsi proteiini dieedi teise faasi ligikaudne menüü:
- hommikusöögiks omavahel koos maksarulliga;
- lõuna chachohbili kanaliha. Kreeka salat;
- keskmise hommikuse suupiste-kodujuustu jaoks, klaaskompot;
- õhtusöögiks köögiviljade hautatud kala - kabatšokid, herned ja tomatid;
- enne magamaminekut klaasi keefirist või mistahes puuviljast.
Kolmanda faasi ligikaudne menüü:
- hommikusöögiks kaerahelbed, tee;
- õhtusöögiks, veiseliha, värskete köögiviljade salat, terve leiba viil;
- keskmise hommikuse suupistega kodujuustu hapukoore ja kuivatatud puuviljadega ; kissel;
- õhtusöögiks keedetud kartulid ja küpsetatud köögiviljad kala. Leib;
- enne magamaminekut klaasi jogurt.
Tuleb märkida, et sellist dieeti ei saa kinni pidada diabeedi, maksa- ja neeruhaigusega inimestelt. See on vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele naistele. Inimesed, kes seda liiga kaua kinni hoiavad, võivad lõhna saada atsetoonist suus, arendada depressiooni ja unetust.