Kui te ei teadnud, et võite valmistada sealiha stroganoffi, siis on selle artikli retseptid just teie jaoks. Nad annavad toidule uskumatu maitse ja peene maitse.
Beef Stroganoff koos seentega
Koostis:
- veiseliha - 900 g;
- pirn - 1 tükk;
- värsked seened - 250 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- taimeõli - 50 ml;
- valge vein - 2 spl. lusikad;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- lihapuljong - 4 eset;
- kreem - 50 ml;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Veiseliha töödeldakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks ja pannakse praetud paprika taimeõlis. Siis liigutame liha plaadile ja ülejäänud mahlakesele kantakse üle küpsetatud sibul ja seened, lõigatakse viiludeks. Viie minuti pärast lisage küüslauk, mis läbib pressi ja vala jahu. Vala korralikult valge vein, koor, asetage hapukoor ja maitske seda vürtsidega. Lisage saadud liha saadud kaste ja veetake veini Stroganoff koos seente ja koorega umbes 20 minutit kergelt keedetud.
Beef Stroganoffi retsept seentega
Koostis:
- Värsked seened - 800 g;
- veiseliha - 500 g;
- hapukoor - 200 ml;
- pirn - 2 tk;
- Või - 4 spl. lusikad;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- jahu.
Ettevalmistus
Šampanjad pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lambid puhastatakse, lõigatakse poolrõngadesse ja soojendatakse või. Seejärel lisage seeni, segage ja praetage, kuni mahl on eraldatud, mis viiakse eraldi mahutisse. Kombineeri seente puljong sinepiga, hapukoorega ja segage hoolikalt, kuni see on sile, valades maitse järgi. Nüüd vala kastrust praepann ja keedetakse köögiviljad veel mõni minut. Liha pestakse, töödeldakse, lõigatakse väikesteks ribadeks ja igat tükk kergelt peksutatakse. Eraldi pannil sulatagu või keedutükki ja pane liha, eelkülmake see jahu. Pange see 5 minutiks segades, seejärel liigutage kastmega pannil ja segage. Me paneme kõik keema, vähendame tulekahju, hõõrutakse veise Stroganoff maitsestatud maitsega ja kaalutakse ka veel 10 minutit.
Beef Stroganoff koos seente multivark
Koostis:
- sealiha - 700 g;
- rasvkoore - 400 ml;
- pirn - 1 tükk;
- Kuivatatud seened - 150 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- vürtsid;
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Lambipirn ja küüslauk puhastatakse, melenko lõigatakse ja pannakse multivarka, päevalillega määrdunud
Pärast helisignaali valage väike vett kaussi, visake kuivad seened ja laske mitu minutit samas režiimis. Seejärel nihutame köögiviljad plaadile ja pannakse kaussi praadima. 40 minuti pärast lisage köögiviljapüree, hõõgenege vürtsidega, valage koor ja käivitage programm "Quenching" umbes 2 tundi. Segust valmistatud sealihast valmistatud sealihast valmistatud seene söögikartulitena serveerime kartulipüree, tatra või riisi.