Oleme juba rääkinud klassikaliste pannkoogide retseptide seeriast, kuid nüüd peame silmas pidama mitmesuguseid ebatavalisi retsepte ja meetodeid nende traditsiooniliste näriliste valmistamiseks riivitud kartulist.
Retsept maitsvatest pannkoogidest koos juustuga
Kartuli ja juustu kombinatsiooni ei peeta asjatuks. Saate sellest veenduda, valmistades maitsvat pannkooke vastavalt retseptile allpool.
Koostis:
- kartuli mugulad (suured) - 4 tk;
- kõva juust - 75 g;
- sibul - 35 g;
- rohelised sibulad ja petersell - maitsta;
- muna - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- tärklis - 15 g.
Ettevalmistus
Koorige kartulimugulaid sibulaga, segage ja eemaldage kõik köögiviljadest ületav niiskus. Lisa segu tükeldatud maitsetaimedega ja hakitud küüslauguga. Maitsva kartuli peasaladus on kaetud korralikult valitud tärklisekartuliga, kuid kui seda pole, lisage riivitud köögiviljadesse veidi tärklisi ja ühte muna. Sellised lisaained seovad komponendid kokku ja võimaldavad dranikersil hallata kaevu. Lõpuks lisage peeneks riivitud juustu. Fry portsjonid kartulisegu arvukus taimeõli kuni zarumnyanivaniya.
Väga maitsev kartuli pannkoogi retsept pottis
Koostis:
- kartul - 1,2 kg;
- sibul - 170 g;
- munad - 2 tk;
- leivapuru - 15 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- hapukoor - 480 ml;
- kanapuljong - 110 ml;
- seened - 210 g.
Ettevalmistus
Enne maitsva kartuli pannkoogide tegemist tehke seenete kastmes, milles nad kibuvad. Kastmes pange seeni ja sibulaid kokku, kuni niiskus täielikult aurustub. Lisage puljong hapukoorega ja jätke kõik koostisosad kokku, kuni keedetakse kaste. Puhastage kooritud kartul ja sibul kokku, hooajal ja segage. Tooge munad, lisage leivaküpsus ja küpsetuspulber. Pannkoogid praadige pruuniks.
Paigutage valmistatud pannkoogid potis, vaheldumisi kihid seenekastme. Küpseta 15 minutit 190 kraadi juures. Kõige maitsvad kartuli pannkoogid on valmis, tuleb neid enne serveerimist täiendada rohelistega.
Kavaline ja maitsev kõrvitsakorkide retsept
Koostis:
- kõrvits - 310 g;
- kartulimugulad - 160 g;
- sibul - 55 g;
- jahu - 35 g;
- maapirnija - 1 tl;
- Aluskinuet ja tšilli - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Kõigepealt hõõrutakse esimesed kolm kööki ja segatakse põhjalikult koos vürtsidega ja jahu. Saadud massi praaditakse kuni kuldpruuni värvini ja jäetakse salvrätikudesse üleliigse rasva leotamiseks.