See ebatavaline ja võõras nimi on meile midagi enamat kui lihtsad pannkoogid, üks erinevus - nad on valmistatud piimast, mille tõttu nad on saadud õhuga või ei ole nii rasvad. Ameerika pannkoogid või pannkoogid on lemmik hommikusöök läänes. Nad on üsna rahuldavad, kuid nad ei tekita pinget maos. Kogu muu, nad praadivad kuivas paanis, nii et nad ei põle ega vaheta kiiresti.
Pannkoogid piima
Kõige lihtsamad on Ameerika punkpallid. Nad praadivad kiiresti ja ei vaja erilist ettevalmistust. Hommikusöögiks puuviljamahlade valmistamiseks on vaja täiesti tavalisi tooteid.
Koostis:
- piim - 350 ml;
- munad - 1 tükk;
- või - 100 g;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- sool.
Ettevalmistus
Lõika võiga kahvliga ja puhastage muna. Lisa suhkur ja sool, järk-järgult valades piima, segatakse põhjalikult. Segage jahu küpsetuspulbriga ja valage see tainasse, segades, kuni ilmub homogeenne hapukoorele sarnane mass. Kuumutage praamispann (tõelistele pühkkidele peate põrandakatte, millel on mittepüsivad katted) ja lusika pannkoogid sellele. Pane pannkoogid väikese tulega 2 minutit mõlemal küljel. Pannkoogid peaksid olema pruunid ja neil on auke. Serveeri klassikaliste punkikoogid puuviljamahla või mõne siirupiga.
Šokolaadipunkretid
Koostis:
- jahu - 250 g;
- kakao - 1/4;
- munad - 2 tk;
- või - 50 g;
- piim - 200 ml;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- šokolaad - 100 g;
- vanill;
- sool.
Ettevalmistus
Valage 3/4 tassi piima sügavasse kaussi ja lisage kakao, mune, jahu, suhkrut, soola, vanilje ja küpsetuspulbrit. Segistiga loputa taigen siledaks. Ülejäänud osa piima kuumutatakse ja sulatatakse õli. Piim ei tohiks olla kuum, kuid soe. Valage piimale ja võile tainas pidevalt segades. Kuumutage praepann vähese õliga ja küpseta pannkoogid mõlemalt poolt kuni valmis. Juba valmis pannkoogid virnast koos kuhjaga, puistatakse iga kolmas punkake šokolaadiga.
Banaani pannkoogid
Koostis:
- jahu 300 g;
- piim - 300 ml;
- munad - 2 tk;
- banaanid - 2 tk;
- suhkur - 50 g;
- taimeõli - 50 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- soda - 0,5 tl.
- sool.
Ettevalmistus
Pange banaanipüree, pühkige need läbi sõela. Segage jahu küpsetuspulbri, soola, sooda ja jätke kõrvale. Pange mõni minut piimaga munad, seejärel lisage taimeõli ja banaanipüree. Segatakse homogeense massina, valatakse kuiva jahu segu ja segisti madalaimal kiirusel, segatakse taigna ligikaudu minut. Pange pannile sooja sügavuse, vajadusel õli pisut võiga. Pasta pannkoogid kiirusega 2 spl suunda pannkooki kohta. Kui ühel küljel ilmuvad mullid, keerake pannkoog teisele küljele ja küpsetage veel minut. Banaani pannkooke sobib kõige paremini šokolaadisiirupiga või meega.
Pekkid keefiril
Neile, kes armastavad esmalt vene roogasid, pakume retsepti lihtsatele pannkoogidele kefiril, mis on meile tuttavad vene pannkoogidena.
Koostis:
- keefir - 200 ml;
- jahu - 350 g;
- suhkur - 70 g;
- või - 50 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- soda - 1/4 tsp.
Ettevalmistus
Suu munad suhkruga, et suhkur täielikult lahustada. Vala keefiru muna ja segage hästi. Segage jahu küpsetuspulbriga ja pidevalt segage, valage see tainasse. Lisage sood ja sulatatud või. Veel korralikult segada. Enne praepanemist määrige praepann võiga. Kui punkeye protsessis vähe kinni, määrige jälle praepann. Pekkid keefiril serveeritakse hapukoore või moosiga.