Funchoza on riisinuudlid, mis valmistatakse kiiresti ja serveeritakse lauale kuumal kujul. Täna räägime funktsionaalsest versioonist mereandidega ja ütleme teile selle valmistamiseks mõned retseptid.
Frantsiis mereandidega - retseptiga
Koostis:
- puljong kana - 550 ml;
- ingveri kuiv - 1 teelusikatäis;
- külmutatud herned - 70 g;
- riisinuudlid (frunchosa) - 100 g;
- kalmaaritaskud - 80 g;
- krevetid - 100 g;
- sibul - 1 tükk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- külmutatud rannakarbid - 80 g;
- porgand - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Mereannid sulatatakse, kaevandatakse ja puhastatakse kestadest. Köögiviljad puhastatakse ja tükeldatakse. Pannis vala õli, soojendage see, saatke hakitud sibulat ja prae seda. Pange porgand ja kuivatatud ingver ning praadida koos sibulaga. Valatakse sooja puljong pannile ja kui see keeb, vähendame seeni, minnes saame mereande ja rohelisi herneseid seal. Lisage soola ja keetke kaks minutit ja kohe serveerige.
Kuidas süüa mereandidega?
Koostis:
- fachoza - 200 g;
- sibul - 2 tükki;
- paprika - 1 tk;
- prawns boiled - 250 g;
- cilantro;
- küüslauk - 2 nelki;
- karripulber;
- sojakaste - 2 tl.
- seesamiõli - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Nuudlid täidetakse keeva veega, keedetakse 5 minutit ja visatakse tagasi nõusse (vesi ei valatakse välja). Sibul ja paprika lõigatakse õlgedele, koriandr on minu jaoks hea ja lõigatud väikesteks tükkideks. Küüslauk läbib ajakirjandust. Sojakastme lahjendatakse veega, mis sulatatakse karva, lisada karri, tsellendroot, küüslauku, päevalilleõli ja sidrunimahla. Segu segatakse väikese kuumusega, pidevalt segades 5 minutit. Funchozu lõigatakse suurteks osadeks ja segatakse keedetud krevettide, hakitud sibulate, paprikate ja ürtidega, valatakse marinaadiks ja segatakse.
Salad puuviljadega ja mereandidega
Koostis:
- fachoza - 400 g;
- värsked külmutatud mereandid - 500 g;
- konserveeritud kalmaar - 1 poti;
- sibulad - 1 tk;
- või - 80 g;
- piim - 100 ml;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- austrikastmes - 2 spl. lusikad;
- roosa riisi äädikas - 2 spl. lusikad;
- petersell;
- kurk - 1 tükk;
- paprika - 2 tk;
- kibe pipar.
Ettevalmistus
Valmistame salati, lõigake pipar ja kurk väikesteks tükkideks, peeneks hakkame mõne kibeda pipraga, lisage peterselli. Kütuse tankimiseks ühendage 1 spl. lusikas sojakaste küüslaugu ja 1 spl. lusikatäis roosa riisi äädikat ja täitke segu köögiviljadega ja jätke marinaadiks.
Nuudlid täidetakse keeva veega ja jäetakse kümneks minutiks peale kuivatamist, loputatakse külma veega, visatakse tühjaks. Me täidame valmistatud asju ühe roosa äädikaga lusikaga ja segage seda põhjalikult. Sibul peeneks hakitud ja praetud või kuni läbipaistev, lisada mereandega, praadida kolm minutit, valada piima, austri äädikat, sojakaste, riisi äädika supilusikatäis, segada kõik koostisosad ja puhtaks 5 minutit. lülitage tuli välja, lisage petersell ja laske mõni minut kaane all hoida. Fuchsoz pannakse plaadile, valatakse merele ülaosas, valatakse rikkalikult kastmega ja leotatakse salat ümber. Eelistatavalt sööke tassi kuumaks.
Funchoza mereandidega kreemjas kastmes
Koostis:
- fachoza - 200 g;
- mereandide - 500 g;
- koor - 10% - 200 g;
- tomatid - 2 tk;
- juust - 50 g;
- sool;
- basiilik;
- küüslauk - 1 nelk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- tillikas.
Ettevalmistus
Meretooted sulatatakse ja saadetakse võile määrdunud pannile ja keedetakse, kuni mahl on täielikult aurustunud. Tomatid puhastatakse, purustatakse segistiga ja saadetakse mereande. Lisage sool, pipar, basiilik ja küüslaug 4 minutit, seejärel lisage koor, jahu ja segage kõik hoolikalt, puhastage veel 2 minutit. Funchosu puru ja aurke 10 minutiga keeva veega, pärast vee äravoolu, segage nuudlid kastmega, puista röstitud juust ja rohelised peal.