Koos juustu ja köögiviljade valikuga on peolauas ja buffet-lauas programmi esiletoomiseks liha lõikamine. Lihtsaid liha viilu võib omavahel kombineerida mis tahes kujul, mis kõige tähtsam, kõigi nende komponentide maitse järgi, mis teile meeldisid ja meeldisid silma. Lisateavet selle kohta, kuidas liha kalli lõigata ja mida seda panna, räägime edasi.
Liha, mis on lõigatud pidulikul laual
Liha kärpimise toiduvalmistamise esimene reegel on see, et selle koostamisel ei ole eeskirju. See ei ole geniaalne liha platoo, mille jooksul iga liha tuleb paigutada rangelt täiendava maitsega. Siin, niikaua, kui liha teile meeldib, võib see koos kõike koos eksisteerida. Lihatoodete maitset ja tekstuuri tunne, lõigake need peaks olema nii õhuke kui võimalik. Õnneks ei ole sellegipoolest probleeme - peaaegu igal turul on olemas spetsiaalsed masinad-viilutajad, tänu millele ei pea te nuga valmistama vorsti.
Tänasel ajal pidulikule lauale ilusate lihakärbimiste tegemine ei tähenda elavate olendite või lillede kujutamist nutikaid mustreid, vaid hoiavad minimaalsust või jäävad lihtsasse maapiirkonda, kui selle kasutamine lubab teid tähistada. Puidust lauad, käsitööpaber ja savinõud teevad liha kaunistamise lihtsaks, lihtsaks ja üllatavalt stiilseks.
Erinevate üllatusteni jõudes üritage mitmekesistada värviskeemi toiduga. Ärge kartke kasutada rohelisi ja rohelisi kastmeid , köögivilja või juustu tükke, maitsvaid maitseaineid , marinaatiive, maitsvaid oliive ja vihmasid nagu rosmariin ja tüümian. Maastikukujulisel platoolil on soodsalt täiendatud krõbe värskelt küpsetatud leiba või grissini.
Liha jaotustükkide serveerimine võib sisaldada ka purgi purki, sinepi, kuivatatud tomati, chutney või mädarõika, mis kergendab nii vorstide maitset kui ka välimust.
Vorstide maitse mitmekesisemaks muutmiseks võite lisada neile kontrastseid lisandeid. Nii saate ohutult valmistatud sulatatud juustu koort veinistatud pipraga ja maitsetaimedega ning seejärel jaotada see sinki viiludeks ja rulli panna. Peekoni õhukesed viilud võib ümbritseda leivapähklite ümber ja levitada salaami üle pita leiva, mis on kaetud kastmega, rullides rulli ja jagada väikesteks osadeks.
Järgides neid lihtsaid reegleid, saate valmistada maitsvaid ja tänapäevaseid kodus valmistatud lihastükke.
| | | |
| | | |
| | | |
