Soodne ja tervislik hommikusöök või lõunasöök - taskulõivad . Kuid poe tooted ei ole valik. Koostis ei ole väga kasulik koostisaine. Väljapääs on valmistada seda kodus. See on päris odav, mitte eriti pikk ja väga lihtne. Ütle, kuidas valmistada pagarit kana maksast.
Delikaatne eelroog
Klassikalist suupisteid saab valmistada palju huvitavamana maitse järgi ja peene struktuuriga - valmistame kammipastast koort.
Koostis:
- kanafilee (rinnaga) - 1 kg;
- Kana maks - 0,6 kg;
- õli "Talupidaja" - 150-170 g;
- lahe lehed - 2 tk;
- kreem rasvasisaldusega alla 20% - 120-150 ml;
- värskelt jahvatatud pipar punane ja must - 10 hernest;
- keskmise suurusega sala pirn - 2 tk;
- munade vutt - 12-15 tk;
- petersell (juur) - 1 tükk;
- iodiseeritud sool - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2-3 nelk (valikuline).
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse pooleks tunniks, lisatakse petersell, pirn, mis ei sisalda pähkleid ja laurel. Järgneva 20 minuti jooksul, kuni see pulber leelis jahtub ja imb läbi selle, küpseta munad, jahutage need ja eemaldage kest. Minu maks ja hautatud peeneks hakitud teise sibulaga pool õli 7-8 minutit. Segistis aseme liha, maks ja munad, lisage jahvatatud pipar, sool. Kui soov on, paneme paar küüslauguküünt. Me võitlesime kõik õrna kreemmassiga. Koor soojas ülejäänud õliga kuni peaaegu keemiseni, vala segu pastasse ja jälle hõõruda. Õrn, kerge pirukas on valmis.
Pasta maksast ja südamest
Kui eelistad mitte kergeid, vahukaid massi ja ebamõõdulisi struktuure, mida hästi näritakse, valmistame paprika kana maksast ja südamest, retsept on erinev.
Koostis:
- Kana värsked südamed - 0,7 kg;
- hea kivisool - 1 teelusikatäis;
- "Farmer" õli - 200 g;
- jahutatud kana maks - 1 kg;
- sibulad suur valge salat - 3 tk;
- köögiviljade rafineeritud õli - 50 ml;
- värskelt jahvatatud must ja valge pipar maitsta;
- muna - 4 tk.
Ettevalmistus
Hommikune pastat küpsetama kana maksast ja südamest, loputage maksa, puhastage südamed - lõigake torud, peske verehüübed ja keetke see kõik sibulaga. Maks pärast 20 minuti möödumist keedetakse, südame keedetakse veel veerand tundi. Keetke keedetud munad, asetage need külmas vees ja eemaldage kest. Ülejäänud sibulad puhastatakse ja peeneks jahvatatud ning seejärel praetatakse taimeõlis kuni helepruuni värvini. Asetage segistis südamed, maks, praad ja võid. Solim, pipar ja peksid. Kuna liha struktuur on erinev, pole paprika ühtlane ja väga maitsev.
Mitte segadusse minna
Saate seda sööki veelgi lihtsamalt valmistada - väga mitmekesises kana maksa pannakse väga hästi ja tugevus väheneb.
Koostis:
- värske (jahutatud) kana maks - 1,3 kg;
- rafineerimata päevalillaga lõhnatu õli - 50 ml;
- sibulad suured valged - 3 tk;
- porgand - 3 tükki;
- sool, kivi, suur - 1 teelusikatäis;
- Värskelt jahvatatud musta pipar - maitse järgi;
- kuivatatud ürtide segu - 1/3 tl;
- õli "Talunik" - 1 pakk.
Ettevalmistus
Maksa pestakse ja kuivatatakse paberrätikuga, sibul ja porgand kooritakse, peenestatakse. Me panime maksa ja köögiviljad multivarki tassi, vala taimeõli, segage see ja režiimis "Kuivatamine", küpseta umbes 40-45 minutit, asetage see segamisnõusse, lisage soola, pipart, pehme või ja maitsetaimede segu. Beat Maitse ja erilise maitse järgi saate lisada 50 ml konjakit või head brändit.