Üldiselt viitab goulash india köögi roogadele ja on tegelikult paks supp. Traditsiooniliselt on see valmistatud veise- ja vasikalihast. Kuid kana sööta on ka väga maitsev, ei ole halvem kui küüslaugu gullašš . See on esimene ja teine toidus üks inimene ja väga rahuldav ja isuäratav, nii et selles artiklis me ütleme teile, kuidas teha kana gullaši.
Kana gullašš multivarkett
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- paprika - 1 tükk;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- päevalilleõli - 50 ml;
- lahe lehed, sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Porgand lõigatakse poolringidesse või kuubidesse, sibulad - poolrõngad või tahtmist. Multivarka kaussi valage taimeõli, valage sibulad ja porgandid ja küpseta küpsetamiseks küpsetamisrežiimis 10 minutit. Lisage paprika (see on ilus, kui pipar punane), segage see ja küpseta veel 5 minutit.
Kuigi köögiviljad on multivarkis, oleme seotud kana: fileed pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse soovitud suurusega tükkidesse. Lisage see köögiviljadele, soolale, pipar, lisage lauaviilud ja muud vürtsid maitse järgi. Tomatipasta lahustatakse 3 spl. lusikaga, asetage veidi jahu, segage uuesti ja valage saadud kana ja köögiviljade segu. Soovi korral võite ikkagi lisada küüslauguküünt, mis läbib pressi. "Kuivatamise" režiimis valmistame 2, 5 tundi. Kui olete helisignaali kuulda, ärge kiirustades multivarketi kaussi avage, laske kanafileel küüslaugust veel veidi infundeerida. Enne serveerimist saate nõusse pisut pisut peenestatud tilli.
Gulušš kana ja hapukoorega
Kui sul pole multivarki, on kõik korras, võite tavapärase pannikus valmistada kastust maitsvat gullaši.
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- hapukoor - 70 g;
- sool, pipar, kuivatatud basiilik - maitse järgi;
- oliiviõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Pritsitud ja kuivatatud kanafileed tükkideks lõigatakse, pannakse oliiviõli panniks, kuni ilmub rohekas koorikujääk. Siis lisame porgandeid, lõigatakse ribadeks ja hakitud sibulat. Kastke väikese tulega kuni hetkeni, mil köögiviljad on kuldse tooniga. Nüüd segage hapukoor vett ja valage see segu panniks, segage, soola, pipart, lisage kuivatatud basiilik ja asetage nõel valmis.
Kuidas süüa kana gullaši?
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- šampinjonid - 200 g;
- porgand (keskmine) - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 120 g;
- tomatipasta - 50 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- puljong - 200 ml;
- sool, must pipar, kuivatatud maitsetaimed - maitse järgi.
Ettevalmistus
Seeni pestakse jooksva vee all, kuivatatakse ja lõigatakse suurteks tükkideks. Porgandiga sibul lõigatakse keskmistele kuubikutele. Ettevalmistatud fileed lõigatakse tükkideks sama suurusega kui seened. Levitame seda pannil taimeõli, praadige kuni punaseks, lisage seejärel sibulad ja porgandid, jätkake praepannamist väikese tulega. Siis valatakse välja seened ja peale veel 5 minutit täidame kõik puljongiga, soola, pipraga, lastakse veidi kuivatatud rohelisi, segatakse ja küpsetatakse kaanega umbes 15 minutit.
Nagu näete, ei ole kana gullaši valmistamisel midagi keerukat. Kõik on lihtne ja taskukohane ning roog on väga maitsev ja rahuldav. Saate seda serveerida keedetud kartulipuderiga, küüslauguga ja pastaga. Aga kui te eelistate endiselt tõelist gulšat, siis soovitame teil uurida artiklit "Kuidas valmistada glutooni veisest?" .