Kui te ei tea, milline taldrik sobib kõige paremini praetud kala, siis on see teema just teile. Kavandatavast materjalist saate teada, mida saate valmistada praetud kala jaoks kõrvuti ja kavandatavate retseptide abil saab suurepärase täienduse kalatoidud.
Parim ananass ja maitsev kastratus praetud kala
Parim külmhart praetud kalaks on kartul või riis. Õlitaoliste rasvade sortide korral on kasulik keeta kartulitükke või kartulipüree, ning kõhkliha ja kuivana on praetud kartulid ideaalsed. Seda saab keetmiseks panna, praetud või küpsetatud ahjus. Samal juhul saate oma maitse järgi serveerida eraldi tomati, kreemilist küüslaugu või mõnda muud maitsestatud kastrit, et anda kuivainet mahlakad.
Pakume kartuli retsepti riigi stiilis, mis täiuslikult täiendab praetud kala madala rasvasisaldusega sorte.
Kartulipüree retsept maastikul, et serveerida praetud kala
Koostis:
- kartulimugulad - 1 kg;
- jahvatatud musta pipar ja paprika - maitse järgi;
- vürtsikas maitsetaimed - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Kartulimugulaid pestakse põhjalikult harjaga ja puhastamata lõigatakse väikesteks viiludeks. Lase neid maitsestada soola, musta pipra ja paprikaga, lisada vürtsikaid kuivatatud maitsetaimi, segada, puista õliga ja segada uuesti. Nüüd leota kartuliviilud õlitatud küpsetusplaati ja seista keskmisel tasemel, mis on kuumutatud 180 kraadi ahju 40 minutit.
Mida kuumtöödeldud praetud punase kala jaoks maitsta?
Punane kala ise on piisavalt rasv ja vajab seetõttu kergemat garneri. Saate serveerida värskeid või keetatud köögivilju, riisi või kerget salat.
Alternatiivina võite valmistada Bulgaaria pipra ja sellerid vastavalt allpool olevale retseptile.
Koostis:
- eri värvi paprika - 280 g;
- salat lehed - 1 kamp;
- varred sellerist - 1-2 tk;
- oliiviõli - 35 ml;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Pestud bulgaaria paprika lõigatakse suurte kuubikuteks ja aedlõheteks lõigatakse salati lehed. Seljala varred purustatakse üsna õhuke ja lisavad maitset. Oliiviõli, mis on segatud sidrunimahlaga, jahvatatud musta pipraga ja soolaga, täitke saadud segu meie salatiga ja serveerige seda punase kala praetud küpsetamiseks.