Pakume retsepte hautatud suvikorvide valmistamiseks hapukoortes. Nõud on valmistatud õrna tekstuuriga ja on lihtsalt maitsev.
Hapukoorega hautatud suvikõrvits, köögiviljade ja küüslauguga - retsepti
Koostis:
- noor suvikõrvits - 650 g;
- magus Bulgaaria pipar - 220 g;
- tomatid - 220 g;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- hapukoor - 120 g;
- oregano -15 g;
- sool - maitsta;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Peseeritud squash puhastatakse koorest ja lõigatakse suurtele kuubikuteks või kuubikuteks. Tomatid lõigatakse kuubikuteks, paprikad vabanevad seemnetest ja korgistunud seemnedest ja lõigatakse ribadesse.
Põgipallis vala taimeõli, soojendage see hästi ja asetage kabatšokid, pruun neid kõrge kuumusega seitse minutit, paar korda korralikult segades. Seejärel lisa paprika ja tomatid ning prae veel kolm kuni viis minutit.
Hapukoor segatakse tükeldatud maitsetaimede ja küüslauguga ning viiakse köögiviljadesse. Segage nõusse soola, peenestatud paprika, oregano, segage ja pehme mõõduka tulega viis minutit, sulgege kaas.
Selline tass võib olla maitsvat iseseisvat suupisteid või imelisi lihatooteid.
Hautatud suhkrupeine hautatud kana ja köögivilja hautatud kookos
Koostis:
- kana rinnafilee - 575 g;
- noor suvikõrvits - 750 g;
- magus paprika - 2-3 tk;
- tomatid - 4 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- hapukoor - 120 ml;
- taimeõli - 75 ml;
- sool - maitsta;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- vürtsised maitsetaimed - maitse järgi;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Multivarka võime valada veidi taimeõli ja pruunida viilutatud ja kuivatatud kanafilee, lõigata viiludeks, seades "Küpsetamise" režiimi. Siis paneme sibulast poolrõngad ja prae veel seitse minutit.
Peske noorkutsükliinid ja kartulimugulad koorest ja lõigake suurte kuubikute või kuubikuteks, kooritud porgand ja paprika õlgedest. Pange kõik köögiviljad lihale sibulaga, lisage hapukoor, edastage seade režiimile "Kuivatamine" ja valige 40 minutit. Kümne minuti pärast viskige kooritud ja tükeldatud tomatiid, hõõru maitsestama soola, jahvatatud musta pipart, vürtseid ürte ja segage ettevaatlikult. Küpsetamisprotsessi lõpus pakume hautatud suvikõrvitsat kümme minutit, et keedata ja serveerida värskete ürtidega lauale.
Hapukoorega hautatud suvikõrvits
Koostis:
- suured ja keskmised suvikõrvitsed - 3-4 tk;
- liha-sealiha ja veiseliha - 850 g;
- sibulad - 1 tk;
- riis - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
Toastamiseks:
- suur porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- taimeõli - 75 ml;
- sool - maitsta;
Täita:
- hapukoor - 250 ml;
- tomatipasta - 75 g;
- vesi - 1,5 liitrit;
- lauri lehed - 3-5 tk;
- paprika herned - 3-5 tk;
- vürtsised maitsetaimed - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Loputage riis hästi ja valage veega mõnda aega. Sealiha ja veiseliha lõigatakse viiludeks ja lastakse läbi lihalõikuri koos kooritud sibulaga.
Koorige porgand ja sibul kuubikud kooritud ja riivitud ning praege taimeõlis kuni pehme ja levib keerutatud lihaga. Sealt juhivad muna, pannakse riis, eelnevalt veest välja voolatakse, visatakse soola,
Murdub mu, kooritakse ja lõigatakse silindriteks umbes 5-7 cm kõrgusele. Lusikas, purustame südamiku ja täidame valmistatud hakklihaga moodustatud tühjuse. Pange täidetud suhkrupeet pudelisse või potisse ja valage hapukoore, tomatipasta ja vee segu, millele lisame soola ja vürtseid maitsetaimi. Vedelik peaks kastmetest peaaegu täielikult katma. Me viskame paprika ja laureelehtede panna herned, kaetakse kaas ja määratakse ahi. Pärast keetmist pange tuld minimaalseks ja pange nõusse kolmkümmend kuni nelikümmend minutit.