Supid ilma liha koostisosadest - see on eraldi kategooria, mis sobib ideaalselt lahja menüü või taimetoitlaste jaoks.
Täna arutleme koos teiega, kuidas valmistada õlikupp ilma lihast.
Hernesupp ilma liha - retseptita
Koostis:
- herned - 250-270 g;
- porgandid - 180-100 g;
- sibul - 130-150 g;
- porru - 50 g;
- koriandriga - 3 haru;
- taimeõli - 40-50 ml;
- vesi - 2,3-2,5 l;
- sool.
Ettevalmistus
Herned pannakse nõusse, loputage see, valage see kastruni. Täida eespool märgitud veekogus. Hakkame kuumutama. Sellisel juhul ilmub vaht. Me eemaldame selle koppiga. Kui lisaks leilirõhu mürale saadakse vesi, lisage pannile umbes sama kogus. Kui kogu vaht on eemaldatud, pange soola kastrulisse. Koorige herned segades. Korralikult kontrollige selle valmisolekut - vajutage hernelt. Kui sa saad seda purustada, on herned valmis. Tavaliselt kestab see 40 minutit kuni 2 tundi.
Porgand ja sibul puhastatakse, pestakse, purustatakse. Poeg on minu ja me ka jahvatame seda. Laske need köögiviljad praepannil edasi. Lisage hernetükid, küpseta umbes 5 minutit. Lõpuks puista supp karbonaadiga.
Hernesupp ilma lihast multivarkis
Koostis:
- herned - 180-200 g;
- adzhika - 1 spl. lusikas;
- oregano - 5-6 oksad;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- kartul - 350-450 g;
- sool;
- porru - 130-150 g;
- porgandid - 100-120 g;
- taimeõli - 50 ml;
- vesi - 2 liitrit.
Ettevalmistus
Vees leotatud herned, piserdatud sooda abil. Poeg ja porgandid on valmistatud ja siis läheme multivarka tassi programmile "Zharka". Valmistame ka kartulit, lõigake need kuubikuteks ja saame need porrulaukidele ja porganditele. Minu herned Me panime selle koos adzhika kaussi. Täida keeva veega. Programmis "Kuivatamine" valmistame suppi ühe tunni jooksul. Paar minutit enne küpsetamist piserdage orogerasuppiga.
Hernesupüree ilma lihata
Koostis:
- herned - 300-320 g;
- või - 25-40 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- seller - 1 väike juur;
- porgandid - 120-150 g;
- lillkapsas - 400-420 g;
- piparmünt - 3-4 lehte;
- sool;
- vesi - 2 liitrit.
Ettevalmistus
Loputage herned. Ideaalis - öösel, et saada 8-10 tundi, kuid võite ja pärastlõunal 2-4 tundi. Pange herned vette ja küpseta.
Porgand ja lillkapsas puhastatakse, mineraal ja suur lõik. Seller juur on puhastatud, pestud, tükeldatud. Pärast 1-tunnist toiduvalmistamist lisame hernedesse porgandeid, sellerit ja lillkapsast. Valmistame 20 minutit ja siis saadame selle toiduainete töötlejale või segistile. Vihma täieliku homogeensusega. Pange supp tagasi pannile. Solim, hooajal hakitud peene piparmündi ja küüslauguga ning küpseta 1-2 minutit. Seejärel pange supilus tükk võid.