Suure ametikoha ajal pole teie menüüd mitmekesistamine nii lihtne. Eriti hämmastav valik roogasid hommikusöögiks. Pakume mitmeid lõunasöögi ideid, mida saate oma köögis realiseerida, tagades seeläbi hommikuse söögikorra maitse ja kasuliku, hoolimata tassi lahjadest koostisosadest.
Hommikuti lõunapudru
Magus kaerahelbed
Koostis:
- kaerahelbed - 75 g;
- puhastatud vesi (keeva veega) - 160 ml;
- mesi vedelik - 35 g;
- suhkrustatud puuviljad - 10 g;
- purustatud pähklid - 10 g;
- rosinad ilma kaevudeta - 10 g;
- värske pirn või õun - 1 tk
Ettevalmistus
Lüpspudruni ettevalmistamiseks asetage kaerahelvestele keeva veega kaussi, katke konteiner kaanega ja laske küpsetada viisteist minutit. Seejärel lisame lõigatud väikese või peenestatud riivis pirni või õuna, viskame ka suhkrustatud puuvilju, rosinaid ja pähkleid, veetame toitu meega ja siis serveeritakse meid lauale.
Tõrgetega putru koos seentega
Koostis:
- tükid - 250 g;
- värsked šampinjonid - 275 g;
- sibula pirn - 65 g;
- lõhnatu taimeõli - 35 ml;
- Musta musta pipraga - 1 näputäis;
- lauasool - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Me sorteerime välja ja peseksime tatarlased, täidame selle veega, võtke kaks tassi portsjonit vett. Sisu maitsestamine ja segu keetmisega mõõduka tulega, ilma et see seguks. Samal ajal asetage kaevandusele ja lõigake seeneplaadid ja poolrõngad sibulatest, asetage köögiviljade rafineeritud õliga kuumutatud sibulad, seejärel lisage seeni ja praege, segades kuni kogu vedeliku pehme ja täieliku aurustumiseni. Seejärel segage valmistatud tatar praetud seentega ja serveerige, leotades plaatidele.
Hommikusöögiks pakutavad kiirtoitmise võileivad variandid
Hummiga võileivad
Koostis:
- hummus - 75 g;
- leib või röstsai - 3-4 viilud;
- värsked tomatid - 75 g;
- värsked kurgid - 75 g;
- värskete ürtidega harud - 3-4 tk;
- väike salati lehed - 3-4 tk.
Ettevalmistus
Toitvaid ja toitev leiva võileibu saab maitsta hummusiga. Selleks värskele leivale või röstitudile viilud väikeste hummidega määrida, peal asetada salat lehed, katta humumi kiht, kaunistada värske tomati ja kurgi viiludega, värske rohelise haru ja seejärel serveerida.
Grillitud tomatid ja küüslauk
Koostis:
- leib - 3-4 suured viilud;
- värsked tomatid - 75 g;
- oliiviõli - 3-4 spl. lusikad;
- küüslauguküünt - 2-3 tk;
- värske basiiliku oksad - 3-4 tükki;
- väike salati lehed - 3-4 tk.
Ettevalmistus
Sellistel võileibadel tuleb värsket leiba röstitud röstriga või oliiviõli pannil ja seejärel hõõruda puhastatud küüslaugukestega. Värsket tomatit piserdatakse keeva veega, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pange tomati viilud leivakübudesse salatite lehtedega, valage oliiviõli ja lisage värske basiiliku lehed.
Võileivad seenekavari
Koostis:
- leib - 3-4 suured viilud;
- porgandid - 65 g;
- värsked šampinjonid - 275 g;
- sibula pirn - 65 g;
- lõhnatu taimeõli - 35 ml;
- Musta musta pipraga - 1 näputäis;
- lauasool - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame seenekariat. Selleks keedame seni, kuni seened on valmis, ja purustatud köögiviljad läbime ilma lõhnata taimerasv kuni pehme. Seejärel jagame keedetud seened ja praadige segistis, maitseme soola, pipra ja taimeõli maitsmisega ja segage uuesti segistiga.
Saadud seenekariari levitada värskes või röstitud röstrikas ja kohe serveeritakse.
Kartuliburger
Koostis:
- kartulipuuviljas kartul ilma piimata ja võita - 520 g;
- nisujahu - 65 g;
- leivapuru - 120 g;
- taimeõli lõhnatu - 100 ml.
Ettevalmistus
Jahutatud küpsetatud kartulipuder segatakse saadud massiga jahu, valtsitud pallidena, pressitakse neid veidi, et saada ümmarguseid kookospähklid, pannakse riivarasvas ja pannakse pruunistatud kuni krõbedaks taimeõlis kõrge kuumusega praepannil.