Milline uusaasta laud ilma mandariinide ja ananassideta. Esimesed, mida oleme juba leidnud rakenduse "Metelitsa" kooki ettevalmistamisel , kuid koos ananassidega, on asjad keerulisemad. Proovige kanali fileega täidetud ananassi ja selle originaalse ja ilusa roogiga üllatunud külalisi.
Ananass küpsetatud kanafileega
Koostis:
- ananass - 1 tükk;
- kanafilee - 1 tükk;
- šampinjonid - 150 g;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar - maitse järgi;
- kõva juust - 70 g;
- majonees - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Ananassid lõigatakse pooleks ja eemaldatakse neist jäik tuum. Söödav paberimass lõigatakse nuga või lusikaga, püüdes mitte kahjustada tassi koorest ja seejärel lõigata kuubikuteks. Kanafilee loputatakse, kuivatatakse köögirätikuga ja filtreid puhastatakse ja elatakse. Seened on maitsestatud. Tükeldage kanaliha suurteks kuubikuteks ja praege taimeõlis kuni šampinjonidega küpsetamiseks, ärge unustage maitsestama soola ja pipart. Segage praetud liha ananassipulbiga ja lisage saadud segu poole ananassikooriga. Kuna kanafilee võib kuivada, vala nõusse topsi majonesi võrk ja puista riivitud juustuga. Küpime täidisega ananassi, kuni juust on sulanud ja siis serveerime seda lauale.
Ananassi kanaliha salad
Koostis:
- kanafilee - 1 tükk;
- punane paprika - 1 tükk;
- ingveri juur (riivitud) - 1/2 tl.
- tšillipip (maapinnast) - 1 spl. lusikas;
- sibul - 1/2 tk;
- petersell - maitsta;
- majonees;
- ananass - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tükeldage tšilli ja sibulaid, viimane praadib kuni pehme ja 30-40 sekundit enne, kui küpsetatakse tšilli. Kanafilee keedetakse ja lõigatakse kuubikuteks. Pepereid purustatakse ka kuubikuteks.
Väikeses kausis segage majoneesi, ingveri juur, tükeldatud peterselli, tšilli röstitud sibulaga ja soola pipraga. Täida saadud kaste kana ja pipraga.
Ananass lõigatakse ja eemaldatakse südamik, jättes ainult tassi ananassikoori. Ananassimahl samuti lõigatakse ja segatakse salatiga. Kana salat pannakse ananassi tassi koorega, puista porgandi jääke ja serveerime seda lauale.
Ananassimahlad kana ja mereandidega
Mõtle kana liha ei sobi hästi mereelu maitsega? Sellegipoolest tuleb lahti hoida, soovitame testida kanaliha ja krevettide kombinatsiooni.
Koostis:
- ananass - 1 tükk;
- kana reied - 1 kg;
- kalmaari liha - 100 g;
- krevetid - 100 g;
- sibulad - 1 tk;
- tšillipip - 1 tk;
- sool, must pipar - maitse järgi;
- kõva juust - 80 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kana reied puhastavad nahka ja elavad, lõigake kogu liha. Lõigake liha kuubikuteks ja küpsetage minutites taimeõlis, pärast aja möödumist panime eelnevalt kooritud krevetid ja kalmaarid pannile ja prae veel 2 minutit. Eraldi praadida sibulaid tšilliga.
Ananassiga lõigates lehe ülaosa, eemaldame liha lusikaga, püüdes mitte kahjustada meie ananassi "laeva" põhja ja seinu. Me viskame välja kõva köögivilja, söödav osa purustatakse ja segatakse kana ja mereande. Lisage sibul ja pipar, 2/3 riivitud juustu.
Täitke õõnes ananass kana ja mereandide salataga, peal juustuga. Katke ananassi täidisega varem lõigatud lehed, asetage see fooliumiga, nii et see ei põle, ja kinnitage see hambatiipidega. Küpsetame nõusse 200 ° C juures 35-40 minutit, siis kohe lauale. Selline originaalne roog, nagu kanafilee täidetud ananass ja juustuga küpsetatud, sobib kindlasti teie külalistele.