Võibolla köögis kõikides maailma riikides on palju erinevaid kana retsepte köögiviljadega. On ebatõenäoline, et me suudame neid kõiki tähelepanu pöörata, kuid meil on lihtsalt kohustus kirjutada kõige kuulsamatele.
Kana retsept, küpsetatud köögiviljadega
Koostis:
- oliiviõli - 1 1/2 spl. lusikad;
- kanafilee - 600 g;
- sibulad - 1 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 2 nelki;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- kaste tšilli - 2 spl. lusikad;
- kana supp - 1 1/2 eset;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- kreem - 375 ml;
- kikerherned - 150 g;
- petersell;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Soojendage õli ja küpseta hakitud kanafilee 5-6 minutit. Paneme praetud kana plaadile.
Kana asemel pannakse söögiriisist sibulit ringidesse ja prae seda 3 minutit. Kui sibul on pehmenenud, lisage sellele riivitud porgand suurele topsile ja pange kõik kokku 4-5 minutit. Küüslauguköögiviljadele lisage küüslauguküünt ja pressi kaudu pressitud jahu. Jätkake küpsetamist, segades köögivilju umbes minut, seejärel valage köögiviljad kana puljongiga ja lisage tšillikastme. Niipea kui keeduklaasi vedelik jõuab keemiseni, tagastame koeri ja vähendame tulekahju. Segage kööki 45 minutit, lisage pipart, küpseta veel 10-15 minutit ja asetage oad. Täida kana koorega, soolaga, pipar maitsta ja 5 minuti pärast eemaldada tulelt. Küpsetatud kana on hästi ühendatud keedetud riisiga ja madala pastaga.
Kana Teriyaki retsept köögiviljadega
Traditsiooniline Jaapani retsepti küpsetamine kanafilee köögiviljad ei jäta ükskõiksed fännid magus ja hapu Ida toidud.
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- brokkoli - 400 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- porgandid - 3-4 tükki;
- pipar;
- oliiviõli;
- riivitud ingveri juur - 2 spl. lusikad;
- sojakaste - 1/3 sajandist;
- vesi - 1/3;
- tärklis - 2 tl.
- kallis - 1/3 spl.
Ettevalmistus
Väikeses kausis lahustatakse tärklis külmas vees. Lisage mee, sojakaste ja riivitud ingveri juurtega segu. Segu kuumutage, segades 5 minutit, seejärel jäta jahtuda ja asetage kaste külmkapis.
Kastrulis soojendame oliiviõli. Praetud pügatud kana porgandiga 6-8 minutit. Pange porgandid küüslaugule ja küüslauguküülikule, suruge läbi pressi ja jätkake veel ühe minuti jooksul keetmist.
Broccoli õisikud vahepeal blanshiruem paar 6-7 minutit. Täidame kana ettevalmistatud kastmega, segage see, pealekorda hakkame brokoli ja serveerige tassi lauale.
Kastmes saate kastmes panna keedetud riisi või muna nuudlite või võite ise seda süüa ilma erilise garnitšita.
Köögiviljades küpsetatud kana retsept
Koostis:
- porgand - 500 g;
- pastinaak - 500 g;
- punased sibulad - 1 tk;
- kanarummi - 600 g;
- kikerherne - 400 g;
- oliiviõli;
- sool, pipar;
- provaaliliste ürtide segu.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 190 kraadi. Porgand ja pastinaak on nummerdatud, kaevandatud ja lõigatud väikesteks tükkideks. Sibul lõigatakse viiludeks ja minu kana kuivatatakse. Küpsetamiseks küpsetusplaadil asetatud köögiviljad ja kana
Sega kana ja juurvilju oma kätega, nii et vürtsid ja õlid jaotuksid ühtlaselt. Me paneme kõike eelkuumutatud ahjus 45 minutit, unustamata segamissüstla sisu 2-3 korda.
Nut leotada ja keeta. Levitage seda kana ja köögiviljade küpsetusplaadile, küpseta seda veel 10 minutit.
Serveeri tass lauale kohe peale küpsetamist, kanaliha kastmes köögiviljakartuli või keedetud purustatud riisiga.