Kana maks ei ole mitte ainult maitsev toode, mille hind on madal, vaid ka väärtuslik tervisele, kuna sellel on palju kasulikke omadusi ja sisaldab piisavalt toitaineid.
Kana maksa kasulikud omadused
Kõigepealt tuleb märkida, et see sisaldab foolhapet. Viimane toetab inimese immuun- ja veresüsteemi aktiivset arengut. Pealegi on see lihatootena hädavajalik neile, kellel on alkoholi eelis. Lõppude lõpuks, alkohol "peseb ära" see kasulik aine.
Mis puudutab kana maksa vitamiine, siis on see nende jaoks tõeline aardekaart. Vitamiinid E , rühmad B, C, A, koliin aitavad säilitada inimkeha normi piires, tagades seeläbi füsioloogilise aktiivsuse.
Ei ole üleliigne mainida asjaolu, et väike tükk liha, mida süüakse, täidab üle poole askorbiinhappe igapäevasest normist.
Kõik teavad, et B2-vitamiini puudumine põhjustab aneemia tekkimist. Kana maksa saab ainult kaks korda kuus, saate oma varusid täielikult täiendada.
Koliin, mida varem mainiti, stimuleerib aju aktiivsust, parandades seeläbi vaimseid protsesse ja mälu.
Kana maksa kalorit ja kasulikkust
Toitumisspetsialistid soovitavad selle toote toidud. 100 g toote kohta on ainult 140 kcal. Peale selle, isegi praetud kujul ei ületa maksa kalorite sisaldus 180 kcal.
Kui see indeks on vaja veelgi langetada, on soovitatav liha oliiviõli küpsetada.
Proteiinid, rasvad ja süsivesikud kana maksas
100 g maks sisaldab 20 g valku, 7 g rasva ja umbes 0,8 g süsivesikuid . Tavaliseks eluks inimene vajab valku. Pärast selle toote väikese tüki söömist (umbes 80-120 g) saate selle määra täita poole võrra.